Um bom prato de massa é sempre uma comida bonita e que agrada. Esta, totalmente vegetariana, satisfez pela combinação feliz de ingredientes. 3 à mesa com 3 ingredientes mais saborosos que a Troika: pesto, espargos e nozes!...
Ingredientes
250 gr de penne
1 molho de espargos cozidos aos pedaços
Nozes a gosto
3 colheres de sopa de Pesto (caseiro ou de compra)
sal e azeite
Queijo das ilhas ralado, a gosto
Preparação
Cozer a massa em água abundante com sal, seguindo as indicações da embalagem para que fique al dente. Escorrer e reservar, guardando um pouco da água da cozedura. Numa frigideira grande (usei o wok), saltear a massa com as 3 colheres de sopa bem cheias de pesto. Juntar os espargos e envolver bem. Regar com um fio de azeite. Servir imediatamente com as nozes e o queijo das Ilhas.
Bom Apetite!
14 comentários:
Lá bom aspecto tem esta massa vegetariana. A escolha de um prato vegetariano foi por algum motivo especial para a Babalu?
Espero que a Troika não te ande a incomodar, nem tenha sido tema de conversa durante este almoço tão especial...
Beijinhos
Ficou super apetitoso!
Beijinhos
A tua mistura está perfeita, são ingredientes que ficam muito bem em conjunto.
uma massa é sempre uma refeição deliciosa!
um beijinho
Maravilhoso!
A replicar...
Abraço
excelente e rapidinho de fzer.
beijinhois
Que bomba, adorei... :) bjs
Estava tãaaaaaaaaaaaaaao bom!
Turista: não foi por nenhuma razão em especial, mas a troika é um tema infelizmente inevitável nestes dias ...
Babalú
Pois imagino Babalú, que a Troika seja um tema incontornável actualmente, e entre vocês as duas, talvez ainda mais.
Agora a questão é mesmo ter que se cumprir a Troika e passar uma imagem do país, para o exterior sobretudo UE, de confiança e de rigor.
Com tanta capacidade e criatividade da Babette, também no campo gastronómico, qualquer dia ainda se encontra aqui no seu Blog, uma receita alusiva à Troika, uma receita de contenção e rigor. ;-)
Nunca fiz o meu próprio pesto, mas aqui está uma boa desculpa, ficou catita, a tua massa, Babette.
Já agora, parabéns pela data comemorada há uns dias. É bom ver relações longas e felizes :-)
uau!
fazendo referência aos comentários anteriores, mas que bela troika (pesto, espargos e nozes)!
Com estas troikas, os sabores são mesmo outros e bem agradáveis!!!
Bravo
Um prato de massa ou risotto e está tudo bem:) Não é preciso carne ou peixe. Só um prato e um bocadinho de paz. Também gosto muito de associar nozes a massas. Embora não goste de comer nozes inteiras ou assim. Mas nas massas, são um reforço nutritivo e algo dissonante. Muito bonitas, as imagens do teu prato de massa. Qualquer coisa de casa.
Um beijo de final de dia. Ou de noite:)
Mar
Obrigada pelos comentários. É de facto uma comida de conforto, a massa. Satisfaz!
Babette
Esta massa é daqueles pratos que me sabe aos céus! Um trio que me enche todas a medidas.
Bjs :)
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