quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Bacalhau Gratinado com Camarão


Ingredientes

7 batatas médias
2 boas postas de bacalhau
300 gr de camarão cozido (peso já descascado)
4 ovos
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
salsa e noz moscada
1 colher de sopa bem cheia de farinha
1 colher de sobremesa de margarina
1/2 litro de leite
queijo ou pão ralado

Preparação

Cozer e cortar em cubos as batatas, o bacalhau e os ovos. Cozer e descascar o camarão. Num tacho largo colocar, em frio, a cebola picada, o azeite, as batatas, o bacalhau e os ovos. Juntar a salsa picada e a noz moscada. Adcionar a margarina e polvilhar com a farinha. Em lume brando juntar, aos poucos 1/2 litro de leite até formar um creme. Adicionar os camarões e envolver bem. Colocar num pirex e polvilhar com queijo ou pão ralado. Vai ao forno a gratinar, em forno pré-aquecido no 200ºC, por 15 a 20 minutos.

Bom Apetite!

8 comentários:

turistaocasional disse...

Só me apetece dizer, que apetitoso que está...
Conseguiste colocar-me a salivar apesar de ser bastante cedo para pensar numa refeição a sério.

Hoje falo no meu blog de um local em Portugal, não muito afastado do Porto, que também tem dinossauros, e que talvez já tenhas visitado com os teus filhos.

Beijinhos

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Está com um aspecto fantástico. Gostei muito da receita. Bjs

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha de aspecto! Cá em casa também faço imensas vezes com a junção do camarão, fica bem apetitoso.

MARIA LUISA Y ANAROSAN disse...

Hola Babette, que ricos tienen que estar, te han quedado muy bien, el bacalao nos encanta y las gambas también, un beso guapa y gracias por ser tan amable con nosotras y visitarnos.

ameixa seca disse...

Adoro um bom gratinado com aroma a mar :)

Mar disse...

Gostei da formulação anterior:)Com aroma a mar, o teu gratinado. Faço algo semelhante, de maneira semelhante. Este que deixas hoje tem um aspecto irresistível. Efeitos muito particulares dos gratinados. Os teus sogros têm sorte, não? Uma ementa. Uma mesa. Um gratinado. Aguardamos pelo que se segue.

Um beijo.

Mar

Maria selma disse...

Oi Babete vim convidá-la para postar uma de suas receitas no chá da tarde,aceitas?um gde beijo

Manjericota disse...

Babette, vc como sempre uma quaerida. Adorei seus comentários lá no meu blog. Esta receita esta na minha lista de execução. Bacalho eu amo, camarão...sou louca....rs

Bjos, Dani :)