segunda-feira, 2 de maio de 2011

Tartes Folhadas de Tomatinhos Cherry com Presunto



Estas Tartes tão delicadas foram uma inspiração de última hora, enquanto planeava a refeição deste Domingo de Páscoa. Resultaram muito saborosas e aromáticas. Um petisco leve que arrebatou vários elogios!...


Ingredientes (Para 6 pessoas)


3 quadrados de massa folhada (usei da Bimbo), cortados em rectângulos
250 gr de tomatinhos cherry
mostarda de Dijon
sal, pimenta preta, vinagre balsâmico, mel, manjericão seco
fatias finas de presunto para acompanhar


Preparação


Barrar cada rectângulo de massa folhada com um pouco de mostarda de Dijon. Colocar por cima metades de tomatinhos cherry viradas para cima. Temperar com um pouco de sal, vinagre balsâmico e manjericão seco. Levar a forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 minutos. Depois de retirar do forno, colocar sobre cada Tarte um fio de mel e um pouco de pimenta preta moída na hora. Servir imediatamente, acompanhadas por umas fatias finas de um bom presunto.


Bom Apetite!

9 comentários:

Cidália disse...

Deve ser uma delícia!
Beijinhos

Carla disse...

Babette,
Que delicia de petisco! Sem duvida uma versão gourmet de uma das minhas entradas preferidas (que costumo apresentar na versão rústica de pão torrado barrado de azeite e alho e tomate cereja).
Beijinhos

Lusitana disse...

Combinação perfeita! O mel fica soberbo...
E a apresentação simples, mas muito requintada!
Beijinho

ameixa seca disse...

Têm uma cara boa :)

Mar disse...

Tinhas-me falado destas tartes folhadas e lembro-me de ter registado que esta seria uma das receitas pela qual aguardaria com antecipação. Que lindas que ficaram, as tuas tartes delicadas. Gosto muito de associar o vinagre balsâmico e o mel a este género de receitas. Acrescentam densidade aos sabores finais. Uma daquelas coisas alquímicas.
Tão lindos os teus textos no meu blog. Obrigada à minha amiga doce, que escreve coisas lindas.

Um beijo da Mar. Depois de um dia longo. Feliz por ter vindo aqui. Para um final feliz:)

Mar

Anónimo disse...

sempre de uma inspiração divinal! e o mel... muito bem lembrado!

life in paradise disse...

Uma entrada 5 estrelas! Só lhe retirava o mel!
Uma receita a experimentar! Beijinhos

moranguita disse...

esta simples mas cheio de sabor:-)
beijinhos

Katia Bonfadini disse...

Ai, que maravilha esse tortinha! Tem tudo o que eu gosto e é super fotogênica! Obrigada por compartilhar com a gente tanta coisa gostosa! Bjs!