Eu bem disse que esta receita ia ser repetida muitas vezes. Agora saíu numa versão "Muffin". Cozem ainda mais rápido, por isso pode ser uma boa opção para o Verão, já que o forno fica ligado menos tempo!... O sabor e a textura são os mesmos do bolo grande. Perfeitos!...
Ingredientes
1 iogurte natural
6 ovos (separados)
2,5 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha
1 copo de iogurte mal cheio de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspa de um limão
3 colheres de sopa de sementes de papoila
Preparação
Começar por bater as gemas com 1,5 copos de açúcar. De seguida, adicionar o iogurte, o óleo e a raspa de limão. Bater as claras em castelo bem firme e juntar o restante copo de iogurte de açúcar. Adicionar as claras ao preparado anterior, alternando com a farinha e o fermento em pó. Por fim, juntar as sementes e envolvê-las delicadamente na massa de bolo. Distribuir a massa por formas de queque untadas com margarina e polvilhadas com farinha, e levar ao forno pré-aquecido no 170ºC, por 25 minutos.
Bom Apetite!
6 comentários:
Tão mimosos!
Que lindos e apetitosos.
Beijinhos
Eu preciso fazer essa receita viu, porque parece deliciosa.
Bjs
Que delícia. Amo tudo que tem limão. Ficaram lindos também.
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
humm sou apaixonada por limão! Isso é um pecado para mim! bjs
Devem ser uma delícia, com limão e iogurte...!!!
Beijinhos,
Lia.
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