segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Quiche de Cogumelos


Muito leve para uma refeição ligeira de um dia de Verão. Com uma salada verde, soube-me que nem ginja!....

Ingredientes

1 massa quebrada fresca
4 a 5 ovos
1,5 dl de leite
3 fatias de queijo partidas em pedaços pequenos
1 lata de cogumelos
2 rodelas grossas de salpicão partidas em cubos pequenos
Cebolinho, sal e pimenta, a gosto


Preparação

Forrar uma tarteira com a massa, picá-la e cozer por 10 minutos a 180ºC e reservar. Numa taça, bater os ovos, juntar o leite e temperar com sal e pimenta. Sobre a massa, pré-cozida, espalhar os cogumelos, o queijo e o salpicão. Verter a mistura de ovos e leite. Polvilhar com cebolinho fresco. Levar a cozer, em forno pré-aquecido, nos 180ºC, por 25 minutos. Servir morna.


Bom Apetite!

17 comentários:

Anónimo disse...

supimpa!

Carla disse...

Babette,
A quiche de cogumelos é uma das minhas preferidas. Aliás, hoje vai o meu almoço vai ser quiche de cogumelos e espinafres. Esta ficou com um aspecto lindíssimo.
Beijinhos.

Lusitana disse...

E aqui temos uma quiche sem levar natas, muito menos calórica e enjoativa! Boa de facto para comer neste tempo.E no fim,porque não uma ginginha? Bj

Salsa Verde disse...

Ficou linda!!
Beijinhos,
Lia.

Tuquinha disse...

Pois, bom apetite é o que não me falta depois de ver esta quiche. Deliciosa.
Beijinho e boa semana

são33 disse...

FICOU LINDA ,PERFEITA ,MARAVILHOSA , PALAVRAS PRA QUÉ..QUERIA ERA UMA PEDAÇO ,BJS

Moira disse...

Há tanto tempo que não faço e gosto tanto :)

Manuela disse...

Que bom aspecto, tem esta quiche. Hummmm

Catarina disse...

Está com um aspecto de comer e chorar por mais!

Fla disse...

Está com um aspecto deslumbrante. Adorei!
Beijos

ameixa seca disse...

Adoro este tipo de refeição :) Ficou uma bela quiche!

B. V. disse...

Adoro quiche :) aposto que essa ficou divinal, um bj fofi

Filipa disse...

Receita de quiche sem natas é sempre bemvinda! De cogumelos então.....hum!

isabel disse...

Boa noite Babette,
Obrigada pela sua habitual simpatia. Esta quiche está com uma apresentação muito bonita e claro para não fugir à regra, é mais uma delícia que a Babette publicou nesta sua festa encantadora.
beijinho.

conceicao disse...

Eu adoro quiche, ficou com um óptimo aspecto.
Bjs

Carlita disse...

Que quiche apetitosa...
Bjs

Daniana Bittencourt disse...

Que delícia de quiche... Aqui conhecemos por salpicão um tipo de salada.
Amei a receita.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/