quarta-feira, 26 de maio de 2010

“O” Molho de Tomate



Para continuar a ser lido como ontem. In a very british way… dando-lhe importância. É a receita de molho de tomate que uso mais frequentemente. E a que gosto mais de usar nas Pizzas!

Ingredientes (para 2 pizzas familiares)


1 lata de tomate pelado
1 tomate fresco
2 tomates secos
2 dentes de alho
1 embalagem de polpa de tomate
Azeite, sal, pimenta, louro moído, orégãos, salsa

Preparação

Num tachinho, colocar um fio de azeite e levar a aquecer, juntamente com os alhos picados. Assim que o alho estalar, adicionar o tomate fresco, os de lata e os secos, todos bem picadinhos. Deixar refogar um pouco e adicionar a polpa de tomate. Cozinhar em lume brando, até cozinhar bem e apurar, por cerca de 15 minutos. Temperar com sal, pimenta, louro moído, orégãos e salsa. Triturar com a varinha mágica.


Bom Apetite!

14 comentários:

Anónimo disse...

Que molho legal!
A "Festa de Babette" é mesmo fantástica!...
Se fosse uma pizzaria em NYC, havia já uma fila de clientes!

belinhagulosinha disse...

que belo molho amiga,jinhoss

Carla Oliveira disse...

Que molho fantástico e dá-me ideia qie o tomate seco dá outra "vida" ao molho, não?
Beijinhos

Salsa Verde disse...

Vou guardar esta receita, pois parece bem balançada e a cor é fantástica!
Beijinhos,
Lia.

Babette disse...

Carla:
O toque surpresa deste molho vem mesmo da utilização do tomate seco. O tomate fresco dá-lhe sabor e o de lata consistência. Cada um no seu papel e todos juntos num molho muito saboroso!
Beijinhos às outras meninas!!!

isabel disse...

Com "a" receita da massa e "a" receita do molho de tomate, terá de sair dos nossos forninhos "a" pizza!! Obrigada Babette: aqui tudo é excelente!
beijinho.

Babette disse...

Isabel,
É isso tudo: depois "da" massa e "do" molho, amanhã vai sair aqui não "a" pizza, mas sim "uma das" pizzas preferidas aqui da malta!...
Toca a pôr o forno a trabalhar!
Babette

Smas disse...

Humm, gostei da combinação e já vi outro molho que usava o tomate seco que eu adoro e que deve ficar delicioso!

Larana disse...

Simplesmente delicioso, fiquei com águinha na boca para experimentar, :))

Beijinhos doce:))

Figos & Funghis disse...

Molho de tomates ainda é o meu preferido, clássico e sempre saboroso!
Bjinhos

ameixa seca disse...

O segredo é "a" massa e "o" molho :)

Fla disse...

Molho de tomate assim, fresquinho, eu como de colher...hehehe.
Bjs

Cristina disse...

Boa, mais uma para a minha colecção de "molhos de tomate" ;) Ando em experiências à procura DO molho ;)

Romã disse...

Que " Bella Pizza".
Tal como a Cristina também ando em experiências, em busca do Molho ideal.
Vou levar para experimentar, pode ser ;)
Beijinhos e bom FDS