segunda-feira, 24 de maio de 2010

Doce de Mirtilos e Groselhas


Da sobremesa que servi no Dia da Mãe, sobraram alguns mirtilos e groselhas. Pouca quantidade, mas uma vontade irresistível de fazer um docinho de frutos vermelhos falou mais alto e num repente estava a comer um pãozinho barrado com queijo fresco e doce de mirtilos e groselhas!...

Ingredientes

mirtilos e groselhas (usei 200 gr)
1/2 do peso da fruta em açúcar (usei 100 gr)
1/2 chávena de café de água
sumo de limão

Preparação

Num tachinho colocar a fruta, o açúcar e a água. Deixar macerar por 1 hora. Levar a lume brando por 20 a 25 minutos, até que a calda que se forma se apresente no ponto de estrada (colocar um pouco do doce num prato raso: com uma colher traçar um sulco; se esse sulco se mantiver, ou seja, se ficar uma "estrada" no doce, está obtido o ponto). Aromatizar com sumo de limão. Deixar arrefecer e guardar em frascos esterilizados.

Bom Apetite!



14 comentários:

belinhagulosinha disse...

Babette mina amiga,que regalo par os olhos fantástico,jinhoss

Drica disse...

Tem óptimo aspecto e acho que os homens aqui da casa iam apreciar bastante já que são muito apreciadores de compota no pão.

Espero que o vosso fim-de-semana tenha sido fantástico e que a semana seja muito agradável.
Beijinhos

Salsa Verde disse...

Que cor fantástica e que aspecto delicioso!!
Beijinhos,
Lia.

Carina disse...

Este docinho está uma maravilha!!!!!!!
Apetece trincar esse pão!!!!

Beijocas :)

Luísa Alexandra disse...

Que linda cor tem este doce, de certeza uma tentação!

Tuquinha disse...

está super delicioso...gostei muito
beijinho

cacahuete disse...

Este docinho ficou mesmo no ponto.

Maravilha...

Beijinhos

Cherry disse...

Que delicia :)
Ficou uma maravilha.
Beijinho*

Fla disse...

Eu nunca vi groselha in natura.
Só de garrafinha. Vou procurar pra ver como é, fiquei curiosa.
Bjs

Helena disse...

Adoro esse doce, nunca falta nesta cozinha.
Curiosamente ainda ontem fiz.A cor é linda não é?

ameixa seca disse...

Mesmo com pouca fruta, dá para adoçar o bico :)

sabor e saberes disse...

Bem....mas que doce tão bonito e concerteza tão bom. Bjs

Sónia Alexandra disse...

Amiga este docinho está uma maravilha. Beijinhos

isabel disse...

Um docinho de frutos vermelhos irresistível!
beijinho :)