(1 cogumelo por pessoa se for uma entrada; 2 por pessoa se for prato principal)
4 cogumelos brancos ou portobellos grandes
bacon qb
molho inglês
azeite
sal
salsa
pimenta
2 fatias de queijo
Preparação
Ligar o forno, na função aquecer com grelha a 190ºC. Lavar bem os cogumelos com uma escovinha. Retirar os pés e, com a ajuda de uma faca, escavar um pouco o seu interior. Picar os pés e o excesso que se retirou dos cogumelos e reservar. Cortar bacon aos quadradinhos, a gosto. Levar uma frigideira ao lume com um pouquinho de azeite. Quando quente, juntar o bacon e os cogumelos e deixar saltear por uns minutos. Colocar um pouquinho de sal, uma borrifadela de molho inglês e salsa picada e deixar apurar mais um pouquinho. Reservar. Rechear cada cogumelo com a mistura de cogumelos salteados com bacon. Colocar meia fatia de queijo por cima de cada cogumelo, um fio de azeite por cima e levar ao forno por 20 a 25 minutos ou até que os cogumelos estejam cozidos e o queijo gratinado. Servir de imediato, polvilhados com um pouco de pimenta preta e uma boa salada de alface.
Bom Apetite!
9 comentários:
que cogumelos magníficos, fica uma entrada excelente.
O Cantinho dos Gulosos
Boa tarde, Babette.
Que bom aspecto, estes cogumelos! É claro, que vou experimentar.
Uma boa semana.
Bjs
Ana
Adoro cogumelos de todas as maneiras.
Adorei a partilha. Ficou com óptimo aspecto.
Beijihos,
Clarinha
receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/arroz-xau-xau-de-feijao-frade.html
Cantinho
Ficou pois ;-)
Ana
Espero que goste. São mesmo saborosos...
Clara
Bem simples mas muito agradáveis...
Babette
Esta é que é uma coincidência daquelas:) Fiz ontem à noite a minha versão de cogumelos assados, com uma inspiração extra lá naquele sítio de que te falei ao telefone.
E sim, apetece mesmo fazer destas coisas prato principal. É o que me acontece, por mais que diga que fiz só para a entrada:)
Uma sugestão com aquela alma boa, esta.
Um beijo.
Mar
Olá Babette,
Parece-me bem boa esta sugestão!
Para mim, para servir de jantar
descontraído e mais leve. É
muita "gulosice" para entrada.
Estes dias mais quentes convidam a este tipo de refeições, quase de petisco.
Um beijo do Sul,
Sandra Martins
Susana
Mesmo bom!
Sandra
Um petisco bem de dias quentes ;) A ver se o sol e o calor se mantêm por perto!
Babette
Deliciosa ideia para quem adora cogumelos ... que é o meu caso :)
Mar,
Que coincidência engraçada!
Mas sabes que não tinha visto o teu comentário nos cogumelos?.... só agora por ter achado até graça à coincidência de andarmos a comer cogumelos no mesmo dia é que vim rever as (pobres) fotos dos meus e vi o teu!
É o que dá consultar o blog pelo telemóvel... fica tudo com letras pequeninas e escapou... desculpa!
Custódia
São mesmo saborosos!
Babette
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