terça-feira, 9 de março de 2010

Bolo de Azeite e Mel



Já apetece dizer adeus ao frio e à chuva... Este bolo é ainda um bocadinho invernoso: ideal para acompanhar um chá bem quente. Mas houve quem o comesse à sobremesa, com uma bola de gelado de baunilha, e por isso fica aqui a receita, na transição para a (tão desejada) Primavera...

A receita é da Maria de Lourdes Modesto, com umas ligeiras adaptações.

Ingredientes

4 ovos
100 gr de açúcar
1 chávena de chá de mel (cerca de 2 dl)
1 chávena de chá de azeite (cerca de 2 dl)
200 gr de farinha

Preparação

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o mel e o azeite e continuar a bater. Quando fizer bolhas, juntar a farinha, sem bater, apenas envolvendo. Deitar a massa numa forma untada e levar a cozer em forno pré-aquecido, no 180ºC, por 35 a 4o minutos.

Bom Apetite!

14 comentários:

sabor e saberes disse...

Optima sugestão de bolo.
Bjs

Drica disse...

Por aqui o adeus é mais à neve e à temperatura com graus negativos no exterior.

Sem duvida que esse bolo com mel é associado mais à estação do Inverno... mas deve ser óptimo para saborear em qualquer altura.

Deve ser preconceito meu, mas fico sempre reticente a fazer um bolo que nos ingredientes tenha azeite.

Um aparte... Por aqui não tenho Óbidos nem o seu festival do chocolate mas aceitei um "desafio" e no domingo fiz Pavê de brigadeiro cremoso ;-)

Beijinhos

Sónia Meirinho disse...

Ainda tem o cheirinho a Inverno e deve ser um optimo bolo para acompanhar um chá!!! Adorei a côr dele!! Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Parece os bolos da minha Avó, que levam sempre azeite!!!!
Ficou com um aspecto caseiro e delicioso.

Tuquinha disse...

de Inverno ou de Verão gosto sempre deste tipo de bolo....e este já se deixava comer...
beijinhos

Abelha Maia disse...

Gosto muito deste género de bolos, uma delicia de aspecto.
bjs

Cuca disse...

Babette, fiquei aqui a babar verdadeiramente!! Adoro bolos de mel!! Que delícia!!
Beijinhos*

gasparzinha disse...

Esta é daquelas combinações que me deixa sempre com vontade de ter uma fatia à frente! :)

Beijinhos.

Figos & Funghis disse...

Este bolo ficou com uma textura linda! Deve ser deliciosa a combinação de mel e azeite num bolo, vou experimentar qualquer dia.
Bjinhos

Kristininha disse...

O bolinho ficou com óptimo aspecto, mesmo caseirinho...E com um chazinho bem quentinho eu regalava-me!

ameixa seca disse...

Aqui esteve sol mas muito frio. A temperatura está bem invernosa o que é muito bom para se fazer e comer bolos :)

Cherry Blossom disse...

Você se preparando para mais uma primavera e nós para mais um outono! Falei sobre isso hoje lá na minha cozinha!
Que bolo de cor e textura lindos, parece um pão de ló levinho, sem o aspecto pesado (embora delicioso) que o mel deixa nos bolos. Gosto de bolos escuros como esse e adivinha se não levo comigo a receita, com uma xícara de chá dever ser maravilhoso!
Querida, muito obrigada pelas visitas e comentários lá no blog.
Um beijinho!

moonlight disse...

Com o tempo que tem feito o melhor mesmo é ficar em casa a fazer um bolinho destes para mais tarde apreciar no calor do lar. Adoro estas receitas sem cremes!
Bela sugestão.
bjs

Isabelocas disse...

Que maravilha de bolinho, adoro bolos com mel e azeite, são deliciosos.
Bjs