terça-feira, 21 de junho de 2011

Bolo de Banana e Chocolate




Uma combinação elementar. Infantil, diria até. Simplicidade e sabor num bolo a que é difícil resistir. Foi um bolo para celebrar uma data. A que se vai associar para sempre banana com chocolate... E, agora, Verão!


Ingredientes
(Adaptado do Livro "Cozinha para quem quer poupar" - Mafalda Pinto Leite)


Bolo
1 e 1/2 chávena de chá de farinha integral
3/4 de chávena de chá de farinha com fermento
2/3 de chávena de chá de cacau
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
chávena de chá de açúcar
2 ovos batidos
2 bananas maduras esmagadas
1 iogurte grego natural
1/2 chávena de óleo vegetal


Cobertura
3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de sopa de cacau
2 colheres de sopa de leite morno


Preparação


Numa tigela colocar as farinhas, o cacau e o bicarbonato de sódio. Misturar. Adicionar o açúcar e voltar a misturar. Fazer um buraco no centro. Noutra tigela, misturar os ovos, a banana, o iogurte e o óleo. Deitar a mistura no buraco e envolver bem com uma colher de pau. Verter a massa numa forma pequena de buraco previamente untada com margarina. Levar a forno pré-aquecido, a 170ºC, por 45 minutos. Deixar arrefecer antes de desenformar. Preparar a cobertura, deitando numa taça o cacau e o açúcar peneirados e juntando o leite, mexendo bem até obter um creme homogéneo. Cobrir o bolo já arrefecido com a cobertura e deixar endurecer.


Bom Apetite!






20 comentários:

conceicao disse...

Tem um óptimo aspecto.
Bjs

turistaocasional disse...

Sim sim, um aspecto divinal, até me faz quase esquecer que eu não aprecio bananas...

Antes da descrição, pelas primeiras fotos até pensei que terias usado uma forma de silicone com o formato de uma rosa... depois percebi que não deveria ser esse o caso já que a forma é daquelas com fundo no meio...

Beijinhos de quem também gostaria de sentir o Verão perto do mar.

Lusitana disse...

Lá se é bom ou não, só quem provou. Agora que é fotogénico, é! E o lindo prato que o transporta também ajuda. Gosto assim, fotos com vários ângulos e do interior.
Beijinhos.

guida c disse...

Está bonito e tenho a certeza que saboroso porque também já experimentei a receita. As fotos estão encantadoras e poderiam muito bem ilustrar os livros da Mafalda, porque também ela é admiradora incondicional das faianças.
Abraço.

moranguita disse...

babette tenho esse bolo marcado no livro mas ainda nao o experimentei
este excelente
beijinhos

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Ficou lindo este teu bolinho e a combinação é óptima :)
Beijinhos, boas fotos.

Luísa Alexandra disse...

O bolo está lindo!

Verdinha disse...

infantil?? ora e quem nao gosta dos gostinhos de infancia? :D

Filipa disse...

Já tive muitas vezes para fazer esse bolo! Mas ainda não calhou...será que é desta? Um beijinho

Tuquinha disse...

O livro tem esta receita marcad há muito tempo... agora que a vejo aqui reproduzida fico bastante tentada a fazer.... fotos 5* que ilustram muito bem essa tentação.
Um beijinho

Daniel Deywes disse...

Esse bolo está charmoso ... parabéns, com certeza delicioso tb....


abraço

Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Vânia Costa disse...

Delicioso! Chocolate e banana é tão bom! :)
Adorei o aspecto, a simplicidade e as fotos maravilhosas!

Um grande beijinho* e bom início de Verão! :)

Sandra Barradas disse...

também ando com o chocolate e banana na cabeça!!

Filha+Mae na cozinha disse...

Tem um aspecto tentador....
E leva dois ingredientes que eu amo e que so aprecio realm ente cozinhados.
Bjs MarianaR

Andreia Marques disse...

Olá Babette:
Estive para fora, mas tenho visitado com fidelidade o teu blog. Continuas na crista da onda! Tenho feito imensa propaganda e de certeza muitas das visitas serão dessas amigas. O bolo de hoje é divinal e, como sabes, sou louca por chocolate... logo, vou cair em tentação.
Beijinho da Andreia

Mar disse...

O elementar aproxima-nos do que há de mais certo e intuitivo em nós. Penso nisso muitas vezes. E confirmo-o outras tantas. Como com a receita do teu bolo de chocolate e banana. Uma das associações de que gosto muito. Que me fazem pensar em coisas boas. Ficou lindo, o teu bolo. Com perspectivas diferentes. A torná-lo ainda mais de fazer. E de querer provar:)

Um beijo de final de dia de Verão.

Mar

Claudia disse...

Olá Babette,
Vocês comemorando o início do verão e nós, o início do inverno... Mas este bolo parece perfeito para qualquer estação, lindo...

Adorei o blog, parabéns! Já virei seguidora!

Se quiser, me faça uma visita!
http://lacassonade.blogspot.com

Beijos,
Claudia

Helena disse...

Ficou perfeito! Fiquei com vontade de experimentar.
Um beijo

ameixa seca disse...

Uma das melhores combinações, adoro banana nos bolos ;)

Katia Bonfadini disse...

Adoro mergulhar rodelas de banana em fondue de chocolate e por isso sei que vou adorar esse bolo! Ótima receita!