sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Sonhos de Banana



Mais uma receita excelente para aproveitamento das bananas mais maduras. Ou então esperem pacientemente que as ditas amadureçam , que vale a pena testar esta receita! Deliciosa!.. Ou fazendo graça com o nome: um Sonho de receita!.... A receita da calda é a única que entra nesta casa e é a da Sra. D.ª Maria Lurdes Modesto (Calda para "Sonhos à Antiga").

Ingredientes

Sonhos:
3 ovos inteiros
2 bananas grandes bem maduras (3 médias)
2 chávenas de chá de farinha
1/2 chávena de chá de açúcar
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
3 colheres de sopa de leite
óleo q.b.
açúcar confeiteiro e canela

Calda:
350 gr de açúcar
350 ml de água
1 pau de canela
1 casca de limão ou laranja
1 cálice de Vinho do Porto

Preparação

Para os Sonhos: Bater na batedeira os ovos com o açúcar até obter uma consistência homogénea e fofa. Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e peneirada. Envolver bem. Triturar as bananas na varinha mágica e adicionar, juntamente com o leite, à mistura dos ovos com a farinha. Levar uma frigideira com bastante óleo ao lume até aquecer bem. Juntar colheres de sobremesa de massa, reduzindo o lume. Virar os Sonhos de forma a que cozam bem e por igual. Transferir para papel abosrvente para retirar o excesso de gordura. Polvilhar com açúcar confeiteiro e canela. A consistência lembram pequenas bolas-de-berlim, por terem uma textura mais densa.

Para a Calda: Levam-se ao lume todos os ingredientes, com excepção do Vinho do Porto, deixando-se ferver por 1o minutos. Fora do lume, adicionar o Vinho do Porto.

Servem-se os Sonhos regados com Calda, a gosto.

Bom Apetite!

16 comentários:

Carla disse...

Babette,
Também costumo fazer a calda de açúcar dessa forma, só reduzo um pouco a quantidade de açúcar (já mais por mania do que por outra coisa, porque todos os doces deste tipo t~em tanta caloria que não é a calda que vai fazer diferença).
Beijinhos e um bom fim-de-semana

Daniel F. Moura disse...

Simplesmente uma delicia ... dá vontade de comer a foto rsrsrsrs

abraço
Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com

Luísa Alexandra disse...

Que delícia!

Santa Gastronomia disse...

Huuuummmm...
Devem ter gostinho de quero mais!

Verdinha disse...

Pronto, e agora estou a sonhar com uma coisinha dessas na minha boca!!! Ai levo a receita, que delicia!

Gisela disse...

Adoro sonhos, mas só conheço os de abóbora, estes nunca provei, mas ficaram tão bonitos que fiquei tentada
beijinho

são33 disse...

CONFESSO QUE NÃO SU MUITO APRECIADORA DE BANANAS , MAS ESTES SONHOS FICARM DIVINOS, BJS

Susana Matias disse...

Estes sonhos parecem um verdadeiro sonho...

parabéns

estão excelentes

Daniana Bittencourt disse...

Ai que delícia!
Aqui só encontramos com recheio de goiabada ou creme.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Fla disse...

Nossa, estes sonhos são realmente um sonho!
=)
Bjs

Doces Cris Hipolito disse...

Oi Babette,

Estou aqui pra avisar que tenho um selinho esperando por você no meu blog.

Bjos,
Cris

monica Pinto disse...

Depois de Roma, mais um sonho, desta vez bem doce e logo de banana, a minha fruta preferida. Imagino esses docinhos ainda quentes com a calda a escorrer!...

Beijinhos

Helena disse...

Gostei dos sonhos com esse ingrediente diferente. Hei-de experimentar...
Boa semana!

Figos & Funghis disse...

Babette, você arrasou!!! Amei esta receita de sonhos de banana, babei de vontade de provar.
Beijos,
Fabi

Anónimo disse...

http://prixviagrageneriquefrance.net/ achat viagra
http://commanderviagragenerique.net/ viagra
http://viagracomprargenericoespana.net/ viagra generico
http://acquistareviagragenericoitalia.net/ viagra

Anónimo disse...

http://achatcialisgenerique.lo.gs/ cialis
http://commandercialisfer.lo.gs/ prix cialis
http://prezzocialisgenericoit.net/ cialis generico
http://preciocialisgenericoespana.net/ cialis generico