Almoço das Metadinhas

A P.  veio passar uns dias ao Porto, com a minha mãe. Tão bem que lhe fez esta amiga! Passearam, conversaram, viram coisas bonitas e vieram também almoçar à Babette. Um almoço a pensar nelas e numa amizade que pode ser, assim, contagiante. Desde as cores da mesa à escolha da ementa, com pratos saudáveis e adequados ao tempo quente. De entrada, vegetais muito frescos servidos de uma forma muito bonita. A acompanhar, uns mini vol-au-vents que deram cor e textura a tudo o resto. Para prato principal, uma tarte muito rústica, com sabores do campo à mesa. De sobremesa, um semifrio de chocolate e suspiros com framboesas, receita de uma amiga querida. No final, cerejas. As últimas da estação...