O blog Coco & Baunilha apresenta-nos receitas deliciosas com fotografias lindas a acompanhar. A minha perícia a cortar as fatias deste bolo "mágico" não foi muito expressiva, mas compensei no sabor e cor (ovos caseiros fazem mesmo a diferença!) desta sobremesa. Um bolo diferente e muito bom!
Ingredientes
8 gemas
8 claras
1 pitada de sal fino
1 litro de leite morno
200 gr de manteiga derretida e fria
200 gr de açúcar
225 gr de farinha
raspa de um limão
1 vagem de baunilha, raspada
açúcar confeiteiro q.b.
Preparação
Untar com manteiga uma forma alta retangular (30x20) e polvilhá-la com farinha. Ligar o forno a 180ºC. Bater as claras em castelo com o sal. Bater as gemas com o açúcar e as sementes de baunilha até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicionar a manteiga, o leite e por fim a farinha peneirada e as raspas de limão. Misturar bem e envolver depois as claras, delicadamente e em movimentos suaves. Colocar no forno 10 minutos a 180ºC e depois mais 50 minutos a 160ºC. Deixar arrefecer completamente antes polvilhar com açúcar confeiteiro e de cortar em porções.
Bom Apetite!
12 comentários:
Também já os tinha visto, no Kanela y Limon e no Côco e Baunilha, parecem deliciosos! Fiquei com muita vontade de experimentar :) E realmente ovos caseiros fazem toda a diferença!
Beijinhos
Inês
Tenho mesmo de fazer este bolo. Tem um aspeto sublime!
Uma boa semana!
Patrícia
Mas que lindos ficaram, tão gulosos!
Ficou delicioso...
Impossível resistir...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...
Esse creme deve ser mesmo uma delicia! O bolo ficou perfeito :)
Humm, deve ser uma delicia !! Tem um aspecto que não deve enganar ! Muito lindos os quadrados !
De experimentar!
Beijinhos para o Portoo !
da Pipinha
Esse bolo com esse pudinzinho, deve ficar delicioso.
Boa semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html
Hummm...que delicia!
Bjs
As virtudes dos ovos postos por galinhas que não tomam medicamentos:) Este bolo tem um ar apetecível. E combina o melhor de dois mundos.
Um beijo.
Mar
PS: Tenho tantos ovos. Pena viveres longe.
Um bolo muito diferente, que vale pelas 3 texturas mágicas que se formam no processo de cozedura.
Babette
PS. Mar: os últimos dos ovos que tu me deste, aqui. E este era o bolo que te ia fazer naquele dia do "não-jantar" ;)
Hummmm....que delícia...os teus ficaram mesmo gulosos! Ainda bem que gostaste :)
O ideal será cortar após estar bem frio ou no dia seguinte.
Obrigada pelas referência tão amável *______*
Bjinhoooos
O bolo tem ótimo aspeto. Já testei e embora não tenha ficado com tão bom aspeto como o seu, o sabor muito bom. E o meu também ficou bem amarelinho.
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