quarta-feira, 30 de março de 2011

Torta de Chocolate com Recheio de Lemon Curd e uma Pausa



Mais uma vez o lemon curd. E as descobertas que tenho feito em torno dele. Percebi agora que fica sublime com chocolate.... Uma torta fofa com o toque ácido e doce do limão. Que prazer tão delicioso...

E entretanto, uma pausa. Uns dias de férias merecidos. De que preciso. Dias a que pretendo acrescentar sítios, cores e sabores. Vivências. Uns dias fora também daqui. Para que a nossa portuguesa "saudade" também se possa estender a este espaço. Para termos saudades uns dos outros que aqui vêm. Para renovar a vontade de voltar sempre à Festa... Até já!...

Ingredientes

6 ovos
200 gr de açúcar
170 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
30 gr de cacau em pó
lemon curd q.b.

Preparação

Forrar um tabuleiro rectangular com papel vegetal e untar abundantemente com margarina. Bater muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneirar a farinha com o fermento e o cacau e envolver no praparado anterior, suavemente, com uma colher de pau. Deitar o preparado no tabuleiro e alisar. Levar a cozer em forno pré-aquecido, a 180ºC, por 18 a 20 minutos. Estender um pano sobre a mesa, polvilhar com açúcar e virar sobre ele a torta. Retirar cuidadosamente o papel e, com uma espátula, espalhar por cima o lemon curd, a gosto. Pegar nas pontas do pano, enrolar e deixar arrefecer.

Bom Apetite!

19 comentários:

são33 disse...

UM SABOR CERTAMENTE DIVINO.
BJS

Andreia disse...

que óptima torta,o chocolate e o curd de limão ligam mesmo bem...
Boas férias.
Beijinhos

Cidália disse...

Que inveja dessa torta! Ficou linda e o recheio deve ser uma delícia.
Beijinhos

Carla Oliveira disse...

Tenho mesmo que experimentar esta combinação.
Beijinhos

3 B's disse...

Deve ser deliciosa... boas férias.

moranguita disse...

babette que bonita!!! gsotei vpou levar a receita para fazer. umas boas ferias
aproveita bem.
beijinhos

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Adorei a torta e quanto ao curd ainda não experimentei mas terei que fazer porque agora despertaste-me o apetite. Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

A torta está magnífica, muito bem recheada.

Boas férias, aproveita bem!

ameixa seca disse...

Limão e chocolate são das melhores combinações que existem :)

turistaocasional disse...

Umas óptimas e merecidas férias, que espero sejam tudo o que aguardas e muito mais.

Que te permitam acrescentar experiências, vivências e sabores, ao teu "currículo" cultural, social, gastronómico e turístico...

Muitos beijinhos e um até já... encontra-mo-nos de novo por aqui quando voltares.

coisasdecristal disse...

Babette, ainda não fiz este curd de limão, vou fazer esta torta com o curd, ainda este final de samana.
Bjs cristalinos

Mar disse...

Um doce, para preencher o tempo de espera até à volta. Até haver mais receitas quotidianas na Festa de Babette.
Tudo de bom, para a tua viagem. Fico feliz pelo mundo que te vai ser acrescentado. E pela possibilidade de o partilhares connosco. Declinado em receitas, em lugares, em leituras.

Um beijo de boa viagem. A pensar no regresso. E um bocadinho de saudades, também:)

Mar

Tuquinha disse...

Babette...um linda tota deita por umas mãos carinhosas.Uns belos dias para ti
Beijinhos

Aussie disse...

Hi,
Great post! Really enjoy reading your message.
See you soon!
Nice vacations...

Emily Divino disse...

Você pode mandar o seu contato, por favor?

Grata

Emily Divino
emily@vinil.com.br

isa disse...

olá :) participe no meu sorteio duma peça de bijuteria:
www.atelierizzy.blogspot.com
obrigada

Aninha **Fairy** disse...

Esta mistura de sabores nos leva ao paraíso!!!!!
Senti daqui o sabor e o aroma!!!

Rose Oliveira disse...

Oi querida!
Que bolo lindo, adoro bolo de chocolate.
Beijos!

Sérgio Gomes disse...

Que ideia magnifica! Deve ser mesmo muito bom!

Beijos.