quarta-feira, 30 de junho de 2010

Noodles com Frango e Pistachio


Mais uma massa, mais uma vitória!... Não me canso de repetir que os pratos de massa são super versáteis: casam bem com carne, com peixe, com vegetais. São rápidas de confeccionar e normalmente agradam e miúdos e graúdos!... Estes noodles estavam particularmente saborosos, com o pistachio a dar uma graça especial!...


Ingredientes (para 2 pessoas)

1 cebola
1 dente de alho
1 embalagem de legumes congelados (“mistura chinesa”)
1 peito de frango partido em tiras
Azeite, sal , cebolinho, azeitonas pretas às rodelas e molho de soja, q.b.
Pistachios a gosto
2 novelos de noodles

Preparação


Marinar o frango, já cortado em tiras, num pouco de molho de soja. Cozer os noodles em água a ferver, temperada com sal, por 3 minutos, ou segundo as indicações da embalagem, escorrer e reservar. Num wok, refogar a cebola partida em meias luas e o alho picado no azeite por uns minutos. Adicionar o frango, com a marinada, e deixar saltear um pouco. Juntar os legumes directamente do congelador e as azeitonas e deixar cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos. Rectificar o sal. Adicionar os noodles e envolver com cuidado, levando ao lume apenas até obter uma temperatura homogénea dos ingredientes. Fora do lume, polvilhar com cebolinho e pistachios, a gosto. Servir de imediato.

Bom Apetite!




9 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Também adoro massa, é sempre deliciosa e presta-se aos mais diversos acompanhamentos!

...Noêmia! disse...

Que beleza de prato, Babette!
Eu AMO massa! Se for noodles (no Brasil é o famoso e popular miojo!) então eu gosto mesmo!!!
Deve ter ficado muito bom!
:o)

Salsa Verde disse...

Que sabores deliciosos!!
Beijinhos,
Lia.

conceicao disse...

Com uma massa assim ninguém resiste.
Bjs

Carina disse...

Deliciosa e tentadora!!!!!!!!

Beijocas :)

ameixa seca disse...

Adoro massa mas cá em casa há um esquisito que me destabiliza as refeições :) Ficou com muito bom aspecto!

Lusitana disse...

Olhe que fotografar assim tão bem um prato de massa é obra! Tem uma bela sugestão a ser seguida,como seja esta de acrescentar pistachios, deve ficar mesmo exótico...

são33 disse...

ESTA MASSA ESTA COMO EU GOSTO, UMA MARAVILHA.BJ

R.correia disse...

que delicia...bjs