Mais uma forma de aproveitar umas postas de bacalhau que já estavam cozidas e pernoitavam calmamente no frigorífico.... A receita vem da querida Laranjinha e fica deliciosa!... Com uma saladinha verde, é uma óptima sugestão para uma refeição leve de Verão (até rimei!!!)
Ingredientes
1 base de massa folhada fresca (usei rectangular)
2 postas pequenas de bacalhau, já cozido e desfeito em lascas
3 ovos
2,5 dl de leite
100 gr que queijo flamengo, partido em pedaços finos
150 gr de azeitonas pretas descaroçadas
Queijo das Ilhas, sal e pimenta a gosto
Preparação
Forrar uma tarteira previamente untada com a massa, picá-la com um garfo, e levar a cozer em forno pré-aquecido, por 10 minutos a 180ºC. Numa tigela, bater os ovos com o leite, juntar o bacalhau, o queijo e as azeitonas e envolver bem. Temperar a gosto com sal e pimenta. Colocar este recheio sobre a massa e polvilhar com um pouco de queijo das ilhas ralado. Vai ao forno, a 180ºC, por cerca de 30 minutos.
Bom Apetite!
18 comentários:
Uma deliciosa receita muito bem apresentada!
beijinho.
Que deliciosa tarte!
Eu gosto imenso deste géneros de refeições.. :)
Beijinhos*
Nunca me ocorreu fazer tarte de bacalhau, mas esta sugestao agradou-me e muito. Com uma bela de uma salada faz os encantos desta estacao de Verao.
Beijinhos e bom fds
Ficou uma tarte espantosa.
Beijinhos
Ficou mesmo com muito bom aspecto, que boa maneira de se aproveitar sobras!
Adorei esta tarte...porque gosto imenso de bacalhau...
beijinho
Deve ser muito boa de certeza!!!
bjs
Que maravilha de aspecto e de sabor, imagino, deve ser dos Deuses!!
Beijinhos,
Lia.
Muito bonito! Deve saber ainda melhor...
Que aspecto maravilhoso :)
Excelente aproveitamento...faz bem a...TUDO!!
Beijo
Graça
Bah!
Ficou maravilhosa...algo bem português, bacalhau e deliciosas azeitonas =D...Imagino a delícia q deve ter ficado...
Um bejim e um dia lindo!
Babette, que ótimo aspecto! Imagino que o queijo tenha dado um toque todo especial!
Cheira-me que deve ficar super bom :)
Babette,
muito obrigada pela referência. A tarte ficou com óptimo aspecto.
Um beijinho e votos de um bom domingo.
Babette
Essa tarte convence qualquer português que goste de bacalhau ;)
Bom domingo!
Tenho certeza que sim!!! E o brioche em baixo também me parece divino!
Boas comidas por aqui,
Abraço,
Renata
Uma sugestão ideal para quando sobra bacalhau e sem dúvida excelente para o Verão, naqueles dias em que apetece algo leve a acompanhar uma saladinha.
Bjnhs e boa semana
Enviar um comentário