Salada de Abacate e Queijo Fresco

Mais uma salada deliciosa, fresca e saciante. Para refeições ligeiras de dias de sol e de calor. Os tais que se querem muito, por esta altura, enquanto se antecipam coisas boas... Com um copo de vinho e um pouco de pão fica perfeito ;)

Ingredientes

(para dois pratos iguais ao das fotos)

1 abacate maduro

1 queijo fresco saboroso

alface

tomatinhos cherry

amêndoas torradas

azeite e vinagre

pimenta preta

Preparação

Dispor as folhas de alface por dois pratos. Colocar depois tomatinhos cherry partidos ao meio, o abacate e o queijo fresco cortados em cubinhos. Temperar com azeite, vinagre e pimenta preta, a gosto. Adicionar uma mão cheia de amêndoas torradas e servir.

Bom Apetite!