O aroma que fica no ar enquanto este bolo coze condiz com o Outono. Talvez pelo cheiro inebriante da canela. Com a humidade própria dos bolos que levam cenoura e maçã. E o crocante viciante da amêndoa. É um bolo delicioso. Para que, com vontade, se abra a porta aos dias que fazem cair as folhas das árvores, mesmo que este ano nos tenham surpreendido com temperaturas de Verão...
(Fonte: Baú da Conceição)
2 cenouras grandes
1 maçã
1 chávena de chá de amêndoa ralada
4 ovos
1 e 1/2 chávena de chá de farinha com fermento
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de amêndoa ralada
4 ovos
1 e 1/2 chávena de chá de farinha com fermento
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de óleo
açúcar e canela
Preparação
No liquidificador colocar as cenouras cortadas aos pedacinhos, os ovos, o açúcar e o óleo. Bater bem até ficar em creme. Descascar a maçã, cortando-a em cubinhos. Num recipiente peneirar a farinha, a amêndoa, juntar os pedacinhos de maçã e o creme do liquidificador. Misturar bem, colcar numa forma untada e polvilhada com farinha e, por cima, polvilhar com o açúcar misturado com a canela. Levar ao forno a assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 a 45 minutos.
Bom Apetite!
8 comentários:
Fico sempre com vontade de experimentar estes bolos tão de "casa" que a Babette faz. Transparecem sempre uma imagem de conforto e família.
Abraço
Um bolo tão de Outono! E tão bonito. Gostei muito da fotografia com migalhas. Dá um ar de vivência, esse pormenor. Um detalhe tangível.
Um beijo de bom dia. Vou às compras hoje à tarde. Adivinha porquê...:) Abastecimento de baguetes rústicas e assim:)
Mar
Nossa que delícia!!!!
O cheirinho chegou até aqui, Babete.Vou ter que experimentar.
Bj,
Lylia
Este bolo lembra o Outono que nunca mais chega. Deve ser optimo.
Um beijo
Um bolo de Outono num dia de Outubro que parece de Verão... Mas é tão saboroso e perfumado que me arrisco a dizer que ficará bem em qualquer estação.
Babette
Mar:
Um bolo que foi sendo comido fazendo esquecer a fotografia. E depois o instante em que se percebeu que faltava o registo. Com migalhas, risadas e outras espontaneidades!
PS. Que bom ;) Está quase ;)
Que combinaçãode ingredientes deliciosa para um bolo! E a mesa estava linda, como de costume! Parabéns!!!!! Beijão!
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