sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Pão de Côco



Um pão, que é um bolo, muito saboroso. E muito rápido de fazer. Ideal para um pequeno almoço, para um lanche, para um snack a meio da manhã, para acompanhar um copo de leite morno antes de deitar... ooopsss... já acabou?....


Ingredientes


1 e 1/3 chávena de chá de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
2 ovos
1/2 chávena de chá de açúcar
1 colher de café de baunilha
90 gr de côco ralado
4 colheres de sopa de água morna
90 gr de margarina derretida


Preparação


Colocar o côco numa taça e juntar a água. Noutro recipiente, colocar a farinha, o fermento e o sal, misturando bem. Na taça da batedeira, colocar os ovos, a baunilha e o açúcar e bater bem. Adicionar depois a mistura da farinha e envolver. Por último, juntar o côco e a margarina misturando bem. Levar a forno pré-aquecido, no 180ºC, numa forma de bolo inglês untada e polvilhada, por 35 a 40 minutos. Servir às fatias, umas a seguir às outras...


Bom Apetite!



15 comentários:

LuisaAlexandra disse...

Bem simples e apetitoso, como eu tanto gosto!

ameixa seca disse...

Adoro coco, belo bolinho :)

Cantinho da Jana!!! disse...

Hummmm quanto tempo não como um bolinho de côco...rs
O seu me parece perfeito...

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Sérgio Gomes disse...

Optima receita, bem pratica. Já guardei.
Beijos.

Edite Moments disse...

Adoro Côco! Deve ser delicioso!
E parece tão simples.

Bj

Mar disse...

Apesar de não ser muito fã de côco, a sua descrição e as fotografias vão fazer com que reveja o meu ponto de vista.

Beijo

Paula disse...

Vou certamente experimentar a receita, pois côco é um dos meus ingredientes favoritos. Obrigada pelo comentário tão simpático que deixou no meu recém nascido blog.Foi muito agradável saber que tinha passado por lá.

Blog da Nô disse...

Que pão tão bonito e tão fofo! E parece ser perfumado!
Feliz Ano Novo, um pouco atrasado!
Beijo!
:o)

Barida disse...

Olá Babette,
Gosto imenso de côco por isso esta receita fez-me logo crescer água na boca ;-) A forma como mais gosto é no Inverno a acompanhar um bom chá preto. Beijinho

Gisela disse...

Um bolinho bem apetitoso, gostei muito
Um beijinho

Susana Matias disse...

Babete é mesmo como dizes, ups e já se foi...

isto para mim era mais um bolo delicioso...

Parabéns miga

jinhos

São Ribeiro disse...

OS BOLOS DE COCO SÃO SEMPRE UMA DELICIA, O ASPECTO DESTE DIZ TUDO...DELICIOSO ACOMPANHADO COM UM CHÁ....HUMMM QUE MARAVILHA.
BJS

Susana Gomes disse...

Tb sou fã destes bolos que os americanos chamam breads, com poucos ovos e pouco açúcar, e muita vontade de os comermos. :)
Que bom aspecto!

moranguita disse...

babette aqui junta-se tambem a agua onde colocas o coco? fiquei baralhada quanto a isso.
beijinhos

Babette disse...

Moranguita:
Foi um meio por meio. Escorri o côco ligeiramente e adicionai à massa o côco ainda com bastante humidade.
Babette