sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Pão de Côco



Um pão, que é um bolo, muito saboroso. E muito rápido de fazer. Ideal para um pequeno almoço, para um lanche, para um snack a meio da manhã, para acompanhar um copo de leite morno antes de deitar... ooopsss... já acabou?....


Ingredientes


1 e 1/3 chávena de chá de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
2 ovos
1/2 chávena de chá de açúcar
1 colher de café de baunilha
90 gr de côco ralado
4 colheres de sopa de água morna
90 gr de margarina derretida


Preparação


Colocar o côco numa taça e juntar a água. Noutro recipiente, colocar a farinha, o fermento e o sal, misturando bem. Na taça da batedeira, colocar os ovos, a baunilha e o açúcar e bater bem. Adicionar depois a mistura da farinha e envolver. Por último, juntar o côco e a margarina misturando bem. Levar a forno pré-aquecido, no 180ºC, numa forma de bolo inglês untada e polvilhada, por 35 a 40 minutos. Servir às fatias, umas a seguir às outras...


Bom Apetite!



15 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Bem simples e apetitoso, como eu tanto gosto!

ameixa seca disse...

Adoro coco, belo bolinho :)

Jana!!! disse...

Hummmm quanto tempo não como um bolinho de côco...rs
O seu me parece perfeito...

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Sérgio Gomes disse...

Optima receita, bem pratica. Já guardei.
Beijos.

Edite Moments disse...

Adoro Côco! Deve ser delicioso!
E parece tão simples.

Bj

Mar disse...

Apesar de não ser muito fã de côco, a sua descrição e as fotografias vão fazer com que reveja o meu ponto de vista.

Beijo

Paula disse...

Vou certamente experimentar a receita, pois côco é um dos meus ingredientes favoritos. Obrigada pelo comentário tão simpático que deixou no meu recém nascido blog.Foi muito agradável saber que tinha passado por lá.

...Noêmia! disse...

Que pão tão bonito e tão fofo! E parece ser perfumado!
Feliz Ano Novo, um pouco atrasado!
Beijo!
:o)

Barida disse...

Olá Babette,
Gosto imenso de côco por isso esta receita fez-me logo crescer água na boca ;-) A forma como mais gosto é no Inverno a acompanhar um bom chá preto. Beijinho

Gisela disse...

Um bolinho bem apetitoso, gostei muito
Um beijinho

Susana Matias disse...

Babete é mesmo como dizes, ups e já se foi...

isto para mim era mais um bolo delicioso...

Parabéns miga

jinhos

são33 disse...

OS BOLOS DE COCO SÃO SEMPRE UMA DELICIA, O ASPECTO DESTE DIZ TUDO...DELICIOSO ACOMPANHADO COM UM CHÁ....HUMMM QUE MARAVILHA.
BJS

gasparzinha disse...

Tb sou fã destes bolos que os americanos chamam breads, com poucos ovos e pouco açúcar, e muita vontade de os comermos. :)
Que bom aspecto!

moranguita disse...

babette aqui junta-se tambem a agua onde colocas o coco? fiquei baralhada quanto a isso.
beijinhos

Babette disse...

Moranguita:
Foi um meio por meio. Escorri o côco ligeiramente e adicionai à massa o côco ainda com bastante humidade.
Babette