Um pão, que é um bolo, muito saboroso. E muito rápido de fazer. Ideal para um pequeno almoço, para um lanche, para um snack a meio da manhã, para acompanhar um copo de leite morno antes de deitar... ooopsss... já acabou?....
Ingredientes
1 e 1/3 chávena de chá de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
2 ovos
1/2 chávena de chá de açúcar
1 colher de café de baunilha
90 gr de côco ralado
4 colheres de sopa de água morna
90 gr de margarina derretida
Preparação
Colocar o côco numa taça e juntar a água. Noutro recipiente, colocar a farinha, o fermento e o sal, misturando bem. Na taça da batedeira, colocar os ovos, a baunilha e o açúcar e bater bem. Adicionar depois a mistura da farinha e envolver. Por último, juntar o côco e a margarina misturando bem. Levar a forno pré-aquecido, no 180ºC, numa forma de bolo inglês untada e polvilhada, por 35 a 40 minutos. Servir às fatias, umas a seguir às outras...
Bom Apetite!
15 comentários:
Bem simples e apetitoso, como eu tanto gosto!
Adoro coco, belo bolinho :)
Hummmm quanto tempo não como um bolinho de côco...rs
O seu me parece perfeito...
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Optima receita, bem pratica. Já guardei.
Beijos.
Adoro Côco! Deve ser delicioso!
E parece tão simples.
Bj
Apesar de não ser muito fã de côco, a sua descrição e as fotografias vão fazer com que reveja o meu ponto de vista.
Beijo
Vou certamente experimentar a receita, pois côco é um dos meus ingredientes favoritos. Obrigada pelo comentário tão simpático que deixou no meu recém nascido blog.Foi muito agradável saber que tinha passado por lá.
Que pão tão bonito e tão fofo! E parece ser perfumado!
Feliz Ano Novo, um pouco atrasado!
Beijo!
:o)
Olá Babette,
Gosto imenso de côco por isso esta receita fez-me logo crescer água na boca ;-) A forma como mais gosto é no Inverno a acompanhar um bom chá preto. Beijinho
Um bolinho bem apetitoso, gostei muito
Um beijinho
Babete é mesmo como dizes, ups e já se foi...
isto para mim era mais um bolo delicioso...
Parabéns miga
jinhos
OS BOLOS DE COCO SÃO SEMPRE UMA DELICIA, O ASPECTO DESTE DIZ TUDO...DELICIOSO ACOMPANHADO COM UM CHÁ....HUMMM QUE MARAVILHA.
BJS
Tb sou fã destes bolos que os americanos chamam breads, com poucos ovos e pouco açúcar, e muita vontade de os comermos. :)
Que bom aspecto!
babette aqui junta-se tambem a agua onde colocas o coco? fiquei baralhada quanto a isso.
beijinhos
Moranguita:
Foi um meio por meio. Escorri o côco ligeiramente e adicionai à massa o côco ainda com bastante humidade.
Babette
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