Sopa. Elementar na nossa alimentação. Nutritiva, saciante, fonte generosa de importantes nutrientes. A forma mais saborosa de enganar as crianças, levando-as a ingerir legumes com prazer. Esta, de cebola e alho francês, mostra como pode ser simples e saborosa, uma sopa. Tão só.
Ingredientes
2 batatas médias
2 alhos-franceses
2 cebolas
1 courgette descascada
salsa picada
caldo de legumes
sal
azeite
Preparação
Cortar os legumes em pedaços muito pequenos. Numa panela, deitar os vegetais, cobrir com o caldo de legumes necessário a cobrir todos os legumes e, depois de ferver, cozer em lume brando por 40 minutos. Passar na varinha mágica e rectificar o sal. Servir a sopa bem quente, polvilhada com salsa picada.
Bom Apetite!
Bom Apetite!
6 comentários:
Que maravilha de sopinha!
Bjs
Sopinha saudável e saciante, sempre!
Um beijo de bom fim de semana.
Ilídia
Tão deliciosa!... Uma forma sempre saborosa de começar um jantar ;)
Beijos!
Babette
Olá Babette:
Adoro creme de cebola. Uma das minhas sopas preferidas. E sim, com o acrescento do alho francês. Uma boa maneira de manter afastados os colapsos próprios do Inverno, a sopa:)
Um beijo.
Mar
Obrigada pela tua visita e comentário :)
Também gostei de conhecer o teu blog, adoro cozinhar e acho que me vou inspirar nele de vez em quando... Vou seguir ;)
R de Rita
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