segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Bolo de Cenoura



É a receita de Bolo de Cenoura aqui de casa. Para um momento de festa, faço-o em forma redonda sem buraco e cubro-o com um ganache de chocolate; para o dia-a-dia deixo-o assim simples. Não precisa de balança nem de batedeira. E é ideal para variar os lanches dos meninos no colégio! 

Ingredientes

3 cenouras grandes descascadas e partidas em pedaços
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
canela (opcional)

Preparação

No liquidificador, bater as cenouras com o açúcar, o óleo e os ovos. Numa taça, colocar a farinha e o fermento e adicionar o creme de cenoura. Envolver com uma colher-de-pau. Levar ao forno pré-aquecido em forma untada e polvilhada de farinha (se for para cobrir com chocolate) ou de canela (se for para ser servido simples). Coze no 170ºC por 40 minutos.

Bom Apetite!

14 comentários:

Drica disse...

Parece um bolo simples e facil de fazer o que dá imenso jeito em qualquer situação.
Por aqui já me chamaram a atenção quando no lanche para o infantário coloquei algo doce... Advertiram-me que não era muito saudável e devia evitar. Talvez com um bolo de cenoura não tivesse tanto esse problema. Seja como for acho que é uma questão cultural porque cá os bolos e doces em geral não são tão doces como aí.

SoraiaSilva disse...

Também faço esta receita e ADORO!
É um bolinho super apetitoso e "que se dá" a inúmeras variações..
O teu ficou lindo :D
Beijinhos*

isabel disse...

Olá Babette :)
Ficou lindo!
um beijinho e uma excelente semana!

Luísa Alexandra disse...

Que cor tão linda!
Ficou mesmo ao meu gosto.

Margarida disse...

Dos meus preferidos! Simples ou com chocolate. : )
beijinho

Xana disse...

Tá com 1 cor maravilhosa :)
beijo

cacahuete disse...

Bolo de cenoura e um dos meus preferidos. O teu ficou com uma cor linda.

Beijinhos

Figos & Funghis disse...

Adoro bolo de cenoura! Que bolo lindo este seu, e a receita também é fácil. Deve ser rapidinho de fazer, bem do jeito que eu gosto!
Bjinhos

Fla disse...

Olá, tudo bem?
Passando para agradecer e retribuir a visita.
Obrigada.
Que delícia de bolo, adorei.
Bjs
Fla

Cuca disse...

Adoro bolo de cenoura!!! Ficou mesmo com bom aspecto!! Com uma ganache fica mesmo guloso =)
Beijinhos*

Pam disse...

Oie, vim agradecer sua visitinha e dizer que adorei seu blog, e esse bolo de cenoura está lindo demais, parabens :)
beijinhos

studiophotoarte disse...

Amei o filme A FESTA DE BABETE, é um dos meus filmes predileto.Vc escolheu um nome muito sugestivo mesmo. Se eu tivesse um blog de culinaria seria este o titulo , rs
Mas eu sou aquela que adora visitar todos os blogs da boa mesa, e pegar dicas e boas receitas. Ai eu vou tentar faze-las, TENTARRRRRRRRRRR rs rs, algumas vezes eu ATÉ acerto, e até acrescento algo, rs rs
....mas BOLO DE CENOURA, é minha especialidade, e ainda faço aquela cobertura de chocolate amArgo, pra esnobar um pouquinho, e depois chorar com as calorias, rs
mas vou te adicionar nos favoritos com certeza.
beijosss
sandra

Sónia Meirinho disse...

ficou taaao laranjinha!! lindo mesmo!!! beijinhos

Teresa disse...

Vim agradecer a visita ao meu blogue e a simpatia! Já há algum tempo que sigo o teu, tem receitas maravilhosas! Bjinhos!