terça-feira, 30 de abril de 2013

Bolo Chiffon de Laranja




Foi o rei da festa, o bolo com o homem-aranha. Um bolo fofo, amarelinho pelos ovos caseiros guardados de propósito pela minha Mar para esta ocasião e a saber muito às laranjas doces da minha mercearia de bairro.Tão fácil fazê-los felizes... Não foi preciso muito mais, de facto. Uma delícia, ouvi-los dizer que a mesa estava linda. E um gosto só vê-los tão encantados por a mãe saber fazer um bolo a saber a super-herói...

Ingredientes

1 e 1/2 chávenas de chá de farinha
1 e 1/4 chávenas de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de sumo de laranja
3/4 de chávena de chá de óleo
6 ovos
raspa de uma laranja
1 colher de café de sal
1 colher de chá de fermento
manteiga para untar a forma

Recheio e Cobertura
400 gr de queijo-creme light
75 gr de açúcar em pó
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 a 2 colheres de sopa de leite

Preparação

Numa taça, misturar bem a farinha com o açúcar. Juntar de seguida o óleo, o sumo e a raspa de laranja, o sal e as gemas. Btaer muito bem com a batedeira. Envolver as claras previamente batidas em castelo, adicionando-as aos poucos, juntando a meio do processo, o fermento em pó. Untar com manteiga duas formas com 22 cms de diâmetro. Dividir a massa pelas duas formas, e levar cada uma ao forno a 165ºC, por 25 minutos. Para o recheio e cobertura, bater na batedeira o queijo, o açúcar, o chocolate e o leite, até obter um creme homogéneo e espesso. Usar este creme para rechear o bolo e para o cobrir. 

Bom Apetite!



7 comentários:

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficou bem lindo, de facto :D Devia ser delicioso :D

Beijinhos e tem um óptimo dia :D

Lurdes Losquinhos disse...

Ficou mesmo muito lindo!
Bjs

foodwithameaning disse...

Quem tem meninos vive, mesmo sem querer, a fase dos super-heróis. Por aqui também já passou o homem-aranha.Agora sobrevoam mais as princesas e as fadas.
Que tenha sido uma festa muito feliz na companhia da família e dos amigos.
Parabéns aos meninos.
Um abraço.
Patrícia

Anónimo disse...

Yammy!

delicatessen disse...

Olá Babette,

Cá por casa já passaram os super-heróis, os carros, o FCP e o ano passado o poker. Este ano como já é crescido só quis um simples bolo de chocolate. Mas era sempre uma alegria e uma emoção ver o bolo de aniversário. Que tenha sido um dia muito feliz o dos meninos e dos papás.

Bjs

Mar disse...

Vês como ficou amarelinho?:) Juntei-os como tesouros, para os teus meninos terem um bolo com ovos "à séria":)
Ficou muito lindo, o bolo com o imaginário deles e ovos da Encarnação:)

Um beijo do tamanho do mar para os nossos pequenos índios. Da Mar

Babette disse...

Joana:
Muito fofo e delicado, este bolo. Quase que não combina com a figura do homem-aranha ;)

Lurdes:
E bom!

Patrícia:
Isso tudo. Dos 2 aos 6 anos foram sempre reis os dinossauros. Tudo tinha a ver com esses bicharocos ;) Este ano estão numa fase de super-heróis. A ver o que se segue!

Delicatessen:
É bom ir acompanhando a evolução dos gostos e interesses deles. Surpreendem-nos tantas vezes!

Mar:
Os nossos índios estavam tão felizes! E adoraram o bolo amarelinho. Feito com o tesouro que tu guardaste ;) Obrigada!

Babette