sexta-feira, 26 de abril de 2013

Bolo Leve de Iogurte e Laranja




De vez em quando umas experimentações. Tornar um bolo, que já de si é bastante inofensivo, num doce ainda mais de comer. Na verdade, para mim será a forma de poder comer com menos culpa... É que eu gosto deles barrados com manteiga, ou com queijo e compota. Fazer o quê? Apenas isso: procurar aplicar a lei das compensações... E então, menos açúcar, nada de gordura e um bolo ainda assim muito saboroso. Ficou tão bom com manteiga e compota...

Ingredientes

1 iogurte natural magro e não açucarado
3 vezes a medida do copo de iogurte de açúcar
4 vezes a medida do copo de iogurte de farinha
1 vez a medida do copo de iogurte de sumo de laranja
raspa de uma laranja 
5 ovos inteiros 
manteiga e farinha para a forma

Preparação

Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar o iogurte e a raspa de laranja e continuar a bater. Adicionar a farinha e o sumo de laranja e envolver bem. Levar ao forno, sem pré-aquecer, a 170ºC durante 50 minutos. Desenformar ainda quente.

Bom Apetite!




9 comentários:

Lurdes Losquinhos disse...

Tem um aspeto delicioso!
Bjs

mariacaetano disse...

Olá Babette!

Todos os dias venho ver as novidades, é o primeiro blog da minha lista porque, simplesmente porque gosto! E muito!
E são muitas as vezes que me reconheço nas tuas iguarias, este é mais um Bolo de iogurte um pouco "modificado" da minha parte também, em vez de óleo no tradicional, eu ponho 1 copo medida de leite com o sumo de limão, que prefaz o "leitelho" e é delicioso! e sem culpa que é o melhor:))
Beijinhos Babette,
Mª João Fonseca

Susana Machado disse...

Que belo aspecto! bem fofinho e com uma cor maravilhosa!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Esta receita é perfeita para mim, que ando sempre à procura de guloseimas mais saudáveis :D Já vai para a lista :D

Beijinhos e tem um óptimo dia :D

Luisa Alexandra disse...

Um bolo simples sabe sempre tão bem!

Ondina Maria disse...

Gostei do teu bolo um pouco mais light, sem a manteiga. E eu como-o mesmo assim sem mais nada :)

Yolanda disse...

Todo bolo com iogurte e tb suco de laranja fica maravilhosos. Esse gostei muito por não levar gordura. Bjs.

Ilídia disse...

Mais uma recriação do famoso bolo de iogurte :) Belíssima ideia, a de substituíres o óleo por sumo de laranja. A experimentar.
Beijos,
Ilídia

Babette disse...

Lurdes e Susana:
Obrigada!

Maria João:
Que bom "ler" as suas palavras. E sim, não custa procurar tornar os bolos um bocadinho mais sem culpa. Hei-de experimentar a sua versão.

Joana:
Experimenta!

Luísa:
São os meus preferidos, os bolos simples.

Ondina:
Pois eu é que sou uma gulosa;)

Yolanda:
Uma bela combinação!

Ilídia:
Esse bolo base já foi feito em variadíssimas versões. Com farinha de amêndoa também fica muito bom.

Babette