quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Salada Fresca para o Verão


Pois o blog anda como o Verão... Num dia coloco uma sopa quente e no outro uma salada que grita "Verão"! Nada a fazer... Este Verão indeciso tem inspirado combinações inusitadas... Como ultrapassar? Nos dias solarengos e quentes comam esta Salada. Nos outros, reconfortem-se com uma bela sopa, quente e aromática...


Ingredientes


1 ovo cozido
1 tomate coração de boi
1/2 pepino
queijo feta
castanha de cajú
azeitonas
sal, azeite, vinagre de vinho branco
sementes de sésamo


Preparação


Numa saladeira ou em pratos individuais, colocar o tomate e o pepino partidos em cubos pequenos. Temperar com sal. Colocar de seguida o queijo e o ovo em cubinhos, as azeitonas e a castanha de cajú previamente torrada numa frigideira, com um pouco de sal. Regar com um fio de azeite e um pouco de vinagre. Polvilhar com sementes de sésamo e servir de imediato.


Bom Apetite!





10 comentários:

Sandra Tavares disse...

Que belo aspecto. Beujinho e boa quinta-feira.

turistaocasional disse...

Muito colorida sem duvida esta salada.
Por aqui os dias também me acolheram com bastante calor pelo que sugestões como esta salada fresca é o que apetece mesmo...

Beijinhos

entrefraldasepanelas disse...

Engraçado... encontro muita gente que não conhece o tomate com o nome coração de boi. Gosto muito, e há que aproveitar que as bancas estão cheias deles.

Sofia.Lopez disse...

Gostei muito, ficou linda e bem apetitosa! As sementes de sésamo ligam muito bem :)

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

que excelente saladinha e com essas sementes que adoro.

bjs.

http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

Luísa Alexandra disse...

Uma salada bem a meu gosto.

Mar disse...

Dias para oscilar entre sopas e saladas. Muito de acordo, que este Verão parece bipolar:) Como hoje. Sol de manhã e chuva agora. Ontem foi dia de sopa de gengibre. Hoje é dia de salada. Embora ache que um dia destes deva ter as duas coisas: salada pelo sol da manhã e sopa pela chuva da tarde:)
Há-de ficar melhor. Vale sempre a pena esperar por um dia de sol.

Um beijo num dia de Verão bipolar.

Mar

Babette disse...

Uma salada bem fresca. Publicada em mais um dia de Verão que teve chuva :(
Gostei da definição da minha Mar: este vai ser o ano do Verão bipolar!...
Beijinhos

Executiva de Panela disse...

Esta salada ficou muito bonita e pelos ingredientes parece saborosa também! A apresentação dela estimula o apetite! Hmmmm... Parabéns pelo blog: receitas originalíssimas e variadas! Já estou seguindo! Beijos da Executiva de Panela

naide disse...

Estou apaixonada pelo seu Blog... as receitas são perfeitas , principalmente as saladas.
Parabéns....
Naide Gazeto