Foi um remate muito saboroso para mais um almoço de amigos. Um bolo de chocolate com um creme mascarpone de café delicioso. Uma combinação de sabores muito feliz, a do chocolate com o café. Fica a sugestão. Com a certeza de que ficaria bem na vossa mesa de Natal....
Ingredientes
Bolo de Chocolate
4 ovos
100 gr de chocolate culinário (usei com 70% de cacau)
65 gr de margarina sem sal
100 gr de açúcar
2 colheres de sobremesa rasas de farinha
100 gr de chocolate culinário (usei com 70% de cacau)
65 gr de margarina sem sal
100 gr de açúcar
2 colheres de sobremesa rasas de farinha
Creme Mascarpone de Café
1 embalagem de mascarpone
1 café expresso
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
amêndoas laminadas, q.b.
Preparação
Untar com margarina e polvilhar com farinha uma forma sem buraco, com 22 cm. Derreter o chocolate com a margarina em banho maria, envolvendo bem. Bater as gemas com o açúcar até que estas dobrem de volume. Juntar o creme de chocolate às gemas e bater muito bem. À parte, bater as claras em castelo firme e envolver, delicadamente, no preparado anterior. Juntar a farinha peneirada, e levar ao forno, previamente aquecido, no 160ºC por 25 minutos. Desenformar o bolo. Na hora de o servir, cobrir o bolo com o creme mascarpone de café, que se prepara misturando bem todos os ingredientes com uma vara de arames. Polvilhar com amêndoas previamente tostadas numa frigideira.
Bom Apetite!
12 comentários:
Que delicia! Fiquei a babar! Lindo, lindo!
Que bolo delicioso!!! Que tentação :)
Beijinhos*
Uma combinação deliciosa. E decerto que sim, que ficaria bem em qualquer mesa de Natal.
Feliz Natal, Babette.
Deve ser delicioso...
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
O contraste do bolo com a cobertura fica mesmo óptimo!
Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabolosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Este bolo de chocolate deve ser uma delicia. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
Tenho um blog que gostava que conhecesse.O Peregrino E Servo.
PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para o seguir também.
Que haja paz e saúde no seu lar.
Sou António Batalha.
Acho que ficaria lindo em qualquer mesa, este bolo. De Natal, Ano Novo, de aniversário. Qualquer coisa que se queira celebrar. Café e chocolate: uma das minhas combinações preferidas.
Um beijo.
Mar
Um bolo lindo e sedutor :)
Um beijinho.
Já comia uma fatia, gostei muito da sugestão.
Pode então ser um bolo para esta Quadra. Ou para outras celebrações. Chocolate e Café combinam na perfeição.
A todos o meu obrigada,
Babette
Realmente é uma ótima combinação chocolate com café, eu adoro rsrs, também estou começando a postar receitas de gostosuras, venha me fazer uma visita, te desejo ainda mais sucesso em 2013 bjs !!!
Amo cafe e amo chocolate, os dois juntos entao...vou me acabar
Dar uma olhadinha no meu Blog, ele acabou de nascer...rssrsrsr
http://virandocomida.blogspot.com
Beijos
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