quarta-feira, 19 de Dezembro de 2012

Bolo de Chocolate com Creme Mascarpone de Café


Foi um remate muito saboroso para mais um almoço de amigos. Um bolo de chocolate com um creme mascarpone de café delicioso. Uma combinação de sabores muito feliz, a do chocolate com o café. Fica a sugestão. Com a certeza de que ficaria bem na vossa mesa de Natal....

Ingredientes

Bolo de Chocolate

4 ovos
100 gr de chocolate culinário (usei com 70% de cacau)
65 gr de margarina sem sal
100 gr de açúcar
2 colheres de sobremesa rasas de farinha


Creme Mascarpone de Café
1 embalagem de mascarpone
1 café expresso
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
amêndoas laminadas, q.b.

Preparação

Untar com margarina e polvilhar com farinha uma forma sem buraco, com 22 cm. Derreter o chocolate com a margarina em banho maria, envolvendo bem. Bater as gemas com o açúcar até que estas dobrem de volume. Juntar o creme de chocolate às gemas e bater muito bem. À parte, bater as claras em castelo firme e envolver, delicadamente, no preparado anterior. Juntar a farinha peneirada, e levar ao forno, previamente aquecido, no 160ºC por 25 minutos. Desenformar o bolo. Na hora de o servir, cobrir o bolo com o creme mascarpone de café, que se prepara misturando bem todos os ingredientes com uma vara de arames. Polvilhar com amêndoas previamente tostadas numa frigideira.

Bom Apetite!




14 comentários:

pedra de sal disse...

Que delicia! Fiquei a babar! Lindo, lindo!

Cuca disse...

Que bolo delicioso!!! Que tentação :)

Beijinhos*

CNS disse...

Uma combinação deliciosa. E decerto que sim, que ficaria bem em qualquer mesa de Natal.

Feliz Natal, Babette.

Addicted disse...

Deve ser delicioso...
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Luisa Alexandra disse...

O contraste do bolo com a cobertura fica mesmo óptimo!

António Jesus Batalha disse...

Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabolosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Este bolo de chocolate deve ser uma delicia. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
Tenho um blog que gostava que conhecesse.O Peregrino E Servo.
PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para o seguir também.
Que haja paz e saúde no seu lar.
Sou António Batalha.

Mar disse...

Acho que ficaria lindo em qualquer mesa, este bolo. De Natal, Ano Novo, de aniversário. Qualquer coisa que se queira celebrar. Café e chocolate: uma das minhas combinações preferidas.

Um beijo.

Mar



Ginja disse...

Um bolo lindo e sedutor :)
Um beijinho.

Sónia N. disse...

Já comia uma fatia, gostei muito da sugestão.

Babette disse...

Pode então ser um bolo para esta Quadra. Ou para outras celebrações. Chocolate e Café combinam na perfeição.
A todos o meu obrigada,
Babette

Sol Pâtisserie disse...

Realmente é uma ótima combinação chocolate com café, eu adoro rsrs, também estou começando a postar receitas de gostosuras, venha me fazer uma visita, te desejo ainda mais sucesso em 2013 bjs !!!

Ysandra Pena disse...

Amo cafe e amo chocolate, os dois juntos entao...vou me acabar

Dar uma olhadinha no meu Blog, ele acabou de nascer...rssrsrsr

http://virandocomida.blogspot.com

Beijos

Anónimo disse...

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on things such as how the cigarettes appears and how they are packaged.

The very good news is that, electronic security smoking
device can satisfy your urge to smoke but in a healthier way.
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youssef kabbaj disse...

Me dio grandes membrillos, y la receta que yo no soy feliz, me siento muy en juego! gracias de antemano
Abordo un buena receta que ya ocupó un sitio como este
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