sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Bifinhos de Porco Preto com Limão


Estou numa morada temporária que é, no entanto, a nossa casa de sempre. A casa onde os pais recebem sempre os filhos de braços abertos e a comida já na mesa... Mas num destes dias a mãe deixou que a Babette pudesse preparar uns simples lombinhos de porco preto com limão. Comida simples, mas com ingredientes certos....

Ingredientes

1 lombinho de porco preto
sal, pimenta, louro moído e alho picado
sumo de limão
azeite q.b.

Preparação
 
Fatiar o lombinho e temperar com sal, pimenta, louro moído e alho picado. Levar a grelhar numa frigideira com um pouco de azeite, até que fiquem bem passados. Ainda na frigideira, regar com o sumo de limão. Servir enfeitados com mais umas rodelas de limão.

Bom Apetite!...

12 comentários:

Mané disse...

Muito saudável e delicioso
:)

Mar disse...

Acho que a tua mãe deve adorar que tomes a cozinha dela de empréstimo. Pelas consequências que sabem bem, muito especialmente. Mas também por ser um ou o espaço de confluência. As cozinhas são sempre laboratórios de afectos. E a nossa casa, onde quer que estejamos. Mesmo que temporariamente. Assim é a casa que te acolhe, por estes dias. Uma casa com braços abertos. Um abraço grande para os teus pais, que me receberam de braços abertos e francos.

Um beijo de bom fim-de-semana. Com celebrações adiadas pelo meio. Vão a tempo.

Mar

anasbageri disse...

Babette,
Passo a correr só para te desejar um bom fim-de-semana,espero que o teu menino esteja já recuperado.

bjs

Alice disse...

A carne de porco preto é deliciosa e assim grelhada com limão fica uma maravilha, bela sugestão:)
Beijinhos e bom fim de semana.

7gramasdeternura disse...

As receitas mais simples, são as mais deliciosas!
Beijinho e bom fim de semana

Sofia.Lopez disse...

Olá Babette,
Gosto muito de carne de porco preto, é muito mais saborosa, e assim grelhada fica um pitéu!

Bom fim de semana

Ameixinha disse...

O bom filho à casa torna :) A boa carne precisa de muito pouca coisa para saber bem.

Ilídia disse...

Pois é, quando os ingredientes são de qualidade, não há necessidade de receitas elaboradas. Pareceu-me muito bem, este prato.
Já sei, pela Mar, que o seu menino já está bem. Fico feliz :)
Um beijo e bom fim de semana.

Ilídia disse...

Pois é, quando os ingredientes são de qualidade, não há necessidade de receitas elaboradas. Pareceu-me muito bem, este prato.
Já sei, pela Mar, que o seu menino já está bem. Fico feliz :)
Um beijo e bom fim de semana.

Babette disse...

Mané:
é verdade ;)

Mar:
Sim. A cozinha é mesmo um espaço de confluência... Na casz que também te acolhe, como sabes, pelos pais que gostam muito de ti ;)

Ana:
Já está tudo bem, obrigada! Bom fds tb para vocês!

Alice, "ternura", Ameixinha e Sofia:
Quase não é preciso mais nada, quando os ingredientes são como estes..

Ilídia:
Obrigada pelo cuidado!

Babette

foodwithameaning disse...

Devia pedir a cozinha da sua mãe mais vezes de empréstimo.O ingrediente principal é um primor e a conjugação de todos os fatores uma delícia. E fico a imaginar a família toda reunida a deliciar-se com este pitéu.
Beijos
Patrícia

Bolo ao Cubo disse...

Tantas coisas boas, num post tão simples.
Um lombinho de porco preto com o limão. Deve ter resultado muito bem, ainda melhor por ter sido feito na cozinha da mãe, na cozinha de sempre.
Com um ar mesmo de casa, fiquei com vontade de fazer !

Beijinhos,
da Pipinha