terça-feira, 22 de outubro de 2013

Frango Frito com Ervas


As últimas semanas têm sido muito intensas em trabalho e nos ajustes das rotinas do novo ano lectivo. Pouco tempo sobra para preparar jantares elaborados. Sobras ganham nova vida e são servidas em poucos minutos. Como este franguinho frito em bom azeite e ervas saborosas. Umas fatias de pão a acompanhar, uma sopa, e o conforto de mais um dia.


Ingredientes

2 peitos de frango cozidos em água e sal
azeite
sal
alho
salsa
ervas da Provence

Preparação

Partir o frango, já cozido, em pedaços pequenos. Numa frigideira, aquecer um bom azeite com 2 dentes de alho esmagados. Quando estiver bem quente, fritar o frango de ambos os lados. Temperar com um pouco de sal, se necessário, salsa picada e ervas da Provence. Servir sobre fatias de pão rústico.

Bom Apetite!




6 comentários:

Um toque de canela disse...

Um franguinho delicioso e bem reconfortante para um dia cansativo de trabalho!
Bjs

Tertúlia da Susy disse...

Deve ter ficado delicioso!
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

Susana Machado disse...

Que belo pratinho!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Márcia Rocha disse...

Nossa!!!!
Melhor impossível... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Mar disse...

Já te falei de uma versão de frango com amêndoas e orégãos que dizem que é de agradecer muito:) Ainda não arranjei maneira de as fotografias ficarem bem. Mas já estou na parte de fotografar, menos mal.
Gostei muito desta tua possibilidade, embora com mais azeite:)

Um beijo.

Mar

Babette disse...

Mar,
Quero mesmo ver essa tua versão (ou quem sabe até provar ;))) )

Às outras meninas,
recursos para quando não há tempo!

Babette