sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Bolo Húmido de Coco


No fim-de-semana que passou apeteceu muito um bolo de coco. Uma pesquisa rápida pela internet conduziu-me a este título tão apelativo: um bolo húmido de coco. Ficou uma delícia. Foi levado para o já tradicional lanche anual na casa de uns amigos muito queridos, e agradou a quem o provou.

Ingredientes
(Fonte: Blog Chocolate e Cia)

2 chávenas de chá de farinha
1 chávena e 1/2 de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de óleo
125 gr de coco ralado
4 ovos
1 chávena de chá de água quente
1 colher de chá de fermento
1 chávena de chá de leite quente

Preparação

Misturar os ovos com o açúcar e bater bem. Adicionar o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição. Por último juntar a água quente e bater mais um pouco. Forrar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 170º e levar a cozer por 40 minutos. Retirar do forno e deitar por cima a chávena do leite quente. Deixar arrefecer, desenformando só depois de frio.

Bom Apetite!


17 comentários:

Lume Brando disse...

Olá Babette!
Que giro, uma espécie de chiffon de coco. Gostei e vou levar!
Fiquei com pena que não tivesses sido uma das contempladas com convites para o Mercado de Sabores... Mesmo assim, quem sabe não te vejo por lá? ;)
Beijos
Teresa

Luisa Alexandra disse...

Adoro bolos de côco, que maravilha!

Receitas ao Desafio disse...

É imperativo experimentar cá em casa um bolo com um nome e aspeto destes!
Beijinhos e bom fim de semana.
Maria

Sabores Autenticos disse...

Adoro bolos de coco!
Bjinhos

life in paradise disse...

Adoro bolos com coco, tenho que experimentar!
Beijinhos do Paraíso ^.^

PrincesSu disse...


Hummm tenho mesmo de experimentar!!!
Vai ser o 1º bolinho na casa nova :)

Bjinhos
Su

Inês Ginja disse...

Gostei da ideia do bolo!
Adoro coco e bolos molhadinhos :)
Um beijinho.

Cuca disse...

Adoro bolo de côco,mas tem que ficar húmido! Tem um aspecto delicioso :)

Beijinhos*

Yolanda disse...

amiga, esse bolo está maravilhoso!
anotei, bjs.

Susana Machado disse...

Que belo bolinho!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Mar disse...

Estavas a tirá-lo do forno, enquanto falávamos:) E disseste que devia estar mesmo bom. Confirmou-se, pelos vistos. Nunca fiz bolo de côco, acreditas? Nunca achei muita piada, se calhar porque ainda não provei a versão certa:) Pode ser que seja esta. Depois conto:)

Um beijo.

Mar

Gisela disse...

Deve ser mesmo muito bom este bolo. Basta olhar que apetece provar
Um beijo e boa semana

Ilídia disse...

Acho que o título diz tudo: as palavras "coco" e "húmido" prometem momentos de deleite :)

Um beijo,
Ilídia

Babette disse...

Teresa,
Tive pena também.... Entretanto passei um fds em casa, com os pequenos doentes. Qualquer coisa que comeram, certamente. Hoje então nem saímos de casa!

Luís,
é óptimo!

Maria
Depois diz se gostaste!

Sabores Autênticos:
este é viciante!

Vida no Paraíso,
Vai passar a ser um dos favoritos!

Su,
Que honra a minha! felicidades na casa nova! o meu primeiro bolo na casa nova foi um chiffon de limão!

Inês, Cuca, Yolanda, Susana,
um bolo mesmo bom!

Mar,
pensei em ti quando o fazia! Pode entrar para o reportório dos bolos que são feitos dia sim dia não ;)

Gisela,
Fica mesmo apetitoso!

Ilídia,
Concordo: o nome condiz com o resultado. E é mesmo bom!

Babette

Cozinha Caseira disse...

Olá

Que aspeto delicioso :-)

Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Susana disse...

Não estava bom, estava delicioso! Espero repetir!

Beijinhos

Bolo ao Cubo disse...

Olá Babette !

Que bolo lindo ! E deve ser uma maravilha ! Venho de vez em quando de fugida, espreitar-vos, como agora, que o pequeno Pedro dorme aqui ao lado ! Vou levar para experimentar !
Que estejam bem. Muitos beijinhos nossos !