quinta-feira, 14 de julho de 2011

Salada de Maçã e Ovo com Cajú


Mais uma combinação feliz para uma Salada! Que foi comida num dia de Junho com muito, muito calor. Com um copo de vinho branco muito fresco, depois do primeiro dia de praia...


Ingredientes


Alface Roxa
Tomate
Queijo Fresco
Maçã
Ovo cozido
Castanha de Cajú
Sal, azeite e vinagre balsâmico


Preparação


Cozer os ovos em água, descascar e reservar. Numa saladeira ou em pratos individuais, colocar a alface, o tomate partido em cubos e temperar com um pouco de sal. Colocar o queijo fresco, os ovos partidos em quartos e as maçãs também partidas em quartos. Regar com um fio de azeite e um pouco de vinagre balsâmico. Juntar umas castanhas de cajú, a gosto. Servir de imediato!


Bom Apetite!



6 comentários:

Luísa Alexandra disse...

A mistura de ingredientes e a apresentação estão excelentes!

Sofia.Lopez disse...

Mais uma saladinha deliciosa! Com a castanha de cajú ficou ainda mais rica :)
Bjs

Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha disse...

para mim está perfeita!!

bjos

Mar disse...

Lembro-me de termos falado neste dia. Acho tão curioso, quando depois vejo o que comeste, associado às circunstâncias em que falámos sobre as coisas do dia. E outras. Mais constantes.
Parece deliciosa, como todas as outras sugestões leves desta semana. Em que termina um ciclo. E se abre outro.

Um beijo de final de dia. Com aquelas coisas todas cansativas que sabemos:)

Mar

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

Saladas agora no verão sabem mesmo muito bem e gosto dessas misturas.

bjshttp://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

Babette disse...

Meninas:
É uma salada muito fresca, sim.
E bonita, também! A ideia de saladas desinteressantes e desarrumadas afinal não tem sentido!

Mar:
Lembro-me que sim. Que enquanto cozia os ovos me ligaste a propósito de música. De violoncelo na minha cidade. Foi, não foi?

Beijinhos a todas