O Dia de Natal...

O Dia de Natal foi passado cá em casa. Começou bem cedo, pois os meninos praticamente madrugaram na expectativa de saber se o Pai Natal já tinha ido pôr presentes no sapatinho! Que excitação!... O Pai Natal tinha realmente satisfeito os 5 desejos de cada um!..... E que felizes que eles ficaram! Daí a umas horas, mais presentes trocados, agora entre nós, pais e irmã. Sim, que a nossa tradição é a de que os presentes se abrem na manhã do Dia 25! Alegria e confusão generalizada e, na cozinha, sabores a apurarem e cheiros a fazer lembrar que era hora de almoçar. Se a véspera é cheia de tradições insubstituíveis, a ementa do Dia é mais dada a variações. Na casa dos meus Pais, a maior parte das vezes o almoço era a famosa "Roupa Velha",  com as sobras do bacalhau da noite anterior. Mas se não sobrasse, não se voltava a cozer os ingredientes para a dita, porque realmente não sabe ao mesmo, e então podia fazer-se um assado, por exemplo. Mas nunca o Perú, que engraçado... Esse não fazia parte da ementa. Assim, para este Dia pensei num prato de carne que fosse de Festa: Lombo de Novilho em Massa Folhada. Peça generosa, de boa qualidade, apurada num molho simples e com cobertura de Festa. Para entrada, pensei em alguma coisa de peixe e marisco. Umas conchas de pescada e camarão e uma sapateira recheada, estimularam o apetite para o resto que se seguiria. Doces de Natal q.b., afectos, brincadeira, conversas interrompidas pelas crianças, presentes todos eles certos, escolhidos com muito amor: estava a viver-se mais um Dia de Natal...

Tábua de Queijos
Sapateira Recheada
Conchas de Pescada e Camarão
Lombo de Novilho em Massa Folhada