quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Bolo Prestígio




Foi o bolo escolhido para rematar os festejos do Aniversário do Z. Fechou em beleza a refeição, ou melhor direi, com prestígio... A receita encontrei-a há dias no blog Cozinhar com os Anjos. Como estava próxima a data de aniversário do Z., imprimi-a logo a pensar nesta data. Um bolo imponente e festivo, que agrada aos olhos e ao palato! Divinal!


Ingredientes


Para o Bolo:
1 e 1/4 de chávena de chá de farinha de trigo
3/4 de chávena de chá de cacau em pó peneirado
1/2 colher  de sopa de fermento em pó
5 ovos separados
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de leite quente

Para o Recheio:
1 lata de leite condensado (usei magro)
100 gr de coco ralado
1 colher de sobremesa de margarina

Para a Cobertura:
1 lata de leite condensado (usei magro)

3 colheres de sopa de cacau em pó peneirado
1 colher de sobremesa de margarina

Preparação

Para o Bolo: Numa vasilha, misturar a farinha, o cacau e o fermento. Reservar. Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma, batendo 
sempre. Juntar o açúcar e bater bem. Adicionar alternadamente a mistura com a farinha e o leite. Envolver bem. Distribuir a massa por duas formas untadas de 24 cm de diâmetro. Assar em forno pré-aquecido, a 170ºC/180ºC, por 25 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixar esfriar um pouco e desenformar.

Para o Recheio: Misturar todos os ingredientes num tachinho e levar ao lume até engrossar ligeiramente. Espalhar sobre um dos bolos e colocar o outro bolo por cima. 



Para a Cobertura: Numa panela pequena misturar os ingredientes para a cobertura. Levar ao lume brando, mexendo sempre até engrossar e se soltar do fundo da panela. Despejar ainda quente sobre o bolo e espalhar bem com uma espátula.


Bom Apetite!



13 comentários:

Ana Rita disse...

Que bonito bolo. Deve ser delicioso.

Bjinhos,


Rita

http://bembons.blogspot.com

Mar disse...

Que bom aspecto! O aniversariante é um homem cheio de sorte. Porque todos os dias são celebrações, quando se gosta tanto de partilhar as coisas boas que surgem. Pela comida, pelo que damos de nós no que fazemos. A sério que é muito bom ter descoberto este blog. E a Babette. Que é do Porto.

Mar

SoraiaSilva disse...

Que guloso!

Foi mesmo uma óptima escolha!
Beijinhos*

Mundo do Sabor disse...

Huuuum, adoro bolo prestígio, ele abriu com chave de ouro a comemoração do aniversário de Z.
Foi a escolha certa!

Beijinhos

Rosiane Carvalho

Bichinha disse...

Chocolate e chocolate mas quem é que lhe resiste...

Luísa Alexandra disse...

Tão guloso!

Andreia Marques disse...

Olá Babette:
Continuas a tentar-me com os chocolates! Essa combinação deve ser óptima. Logo que me seja possível aí vou eu para a cozinha.
Adorei os teus ornamentos natalícios. E as fotos... uma delícia. Parabéns.
Andreia

»¤Þ䵣䤫 disse...

Super lindo, uma delícia com certeza! Bjinhos

Sandra Barradas disse...

Quando vi a foto pensei... gostava de o ver por dentro! E lá estava a foto, deve estar bem fofinho...
A arvore de natal está muito bonita! Um Feliz Natal para toda a familia

beijinhos
Sandra

Cinha disse...

Faço um quase igual(só muda a massa) e posso confirmar que é uma delicia!
Beijinhos grandes e os meus parabéns atrasados.

são33 disse...

ESTE BOLO É UMA TENTAÇÃO EU ADORO CHOCOLATE... UM BOLO DE CHOCOLATE E COBERTO COM CHOCOLATE É DE BABAR ...ADOREI.
IA PEDIR UMA PEQUENA FATIA MAS...APOSTO QUE JÁ FOI TODINHO.
BJS

Élia disse...

Meu DEUS que tentação!Deve ser uma delicia:)

jinhos

moranguita disse...

uma escolha bem gulosa mas sabe tao bem um bolo assim
beijinhs