quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Bolo de Mirtilos


Um bolinho delicioso e muito rápido de se fazer. Mais uma vez o mote foi dado pela necessidade de utilizar alguns recursos perdidos no frigorífico: uma embalagem de mirtilos que tinha sobrado de uma outra receita e dois iogurtes naturais com o fim da validade à vista. Sai um bolinho de mirtilos, pois então!...

Ingredientes

250 gr de farinha
150 gr de açúcar
2 ovos
2 iogurtes naturais
50 gr de margarina derretida
1 colher de chá de fermento
125 gr de mirtilos

Preparação

Numa taça colocar os ingredientes sólidos, i.e., a farinha, o fermento e o açúcar. Numa outra taça, bater com um garfo os ingredientes líquidos: os ovos, a margarina e os iogurtes. Deitar os líquidos sobre os sólidos e envolver com um garfo, só até ligar os ingredientes. Adicionar os mirtilos e envolver. Levar a forno pré-aquecido, a 170ºC, por 35 a 40 minutos.

Bom Apetite!

14 comentários:

argas disse...

Deve ser tão bom!

Carla disse...

Bom dia babbete,
Belíssimo bolo com um aspecto fofo bem a meu gosto.
Beijinhos

Filipa disse...

E saí muito bem! Bolinho fofo e fácil: fantástico! E com o tempinho frio apetece mesmo é ligar o forno! It´s baking time! Um beijinho

Luísa Alexandra disse...

Uma maravilha!
Esse interior está mesmo fantástico.

Verdinha disse...

tem mt bom aspecto!! gosto mts dessas bolinhas acidas :)

Drica disse...

Também quero... Não me envias uma fatia pelo correio?

ok, já sei, o bolo acabou depressa de tão bom que deve ser.

Beijinhos

Gisela disse...

Que delicia, uma optima maneira de pôr fim aos ingredientes que estavam a sobrar ai no frigorifico
um beijinho

eu-cozinho disse...

Os mirtilos são óptimos frutos e com muitos benefícios para a saúde...
Um bolo assim só pode ser maravilhoso!

Paulinha disse...

Um bonito bolo, sempre com um toque especial.
Beijinhos

ameixa seca disse...

Fizeste muito bem, tem um aspecto maravilhoso no interior :)

Miguel disse...

Também provava uma boa fatia. Está com muito bom aspecto.
Bjinhs

Daniana Bittencourt disse...

Hummm... deve ser uma delícia.
Pena que aqui onde moro nunca encontrei mirtilos.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

são33 disse...

QUE BOLO TÃO CONVIDATIVO ... COM UM CHÁ... HUMMM QUE DELICIA.
BJS

moranguita disse...

bolinho simples e tao bom
gostei