Foi um dos doces deste Natal. Um bolo aromático, cítrico, bom para comer simples ou com uma fatia de queijo a acompanhar. Ideal para um pequeno-almoço reforçado ou para compor uma mesa de Festa!
Ingredientes
5 ovos
3 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de sumo de tangerina (utilizei 13 tangerinas)
raspa de 5 tangerinas
2 colheres de chá de fermento royal
Preparação
Bater todos os ingredientes juntos, com a excepção do fermento, que deve ser adicionado mesmo no final e envolvido delicadamente. Levar ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, no 170ºC, por 40 minutos.
Bom Apetite!
8 comentários:
Que delicia de bolo! Esse interior fofo e leve não engana. Está de certeza uma delícia :) Boas Festas
Lúcia
Um bolo assim simples e aromático sabe sempre tão bem!
Tão de fazer, este bolo. Já me tinhas falado. As tangerinas dão um toque de leveza (e de beleza). A começar pela palavra, que é todo um poema.
Vou experimentar. Acrescentarei iogurte:)
Um beijo.
Mar
Olá Babette
Venho tarde para votos de feliz Natal. Contudo, desejo sinceramente que assim tenha sido e que o novo ano que se aproxima corresponda às vossas expetativas. Com muita amizade e partilhas à mesa, que tão bem sabem.
Um abraço,
Guida
Barriguinhas,
É delicioso!
Luísa,
Isso mesmo!
Mar,
Tens de o fazer na tua versão de iogurte ;)
Guida,
Foi um Natal feliz, obrigada. Que seja um ano bom para todos!
Babette
Por aqui as tangerinas começam em força! e este bolo chama por mim hehe por isso é uma óptima desculpa para "gastar" as tangerinas :) beijinhos e um ano novo fantástico*
Gosto destes bolos "à moda antiga". Simples, vão bem com tudo.
Um feliz 2014. Para ti e para os teus.
Um beijo,
Ilídia
Frango do Campo,
Olha que bela desculpa ;)
Ilídia,
É um desses bolos, sim... delicioso! Um ano de 2014 cheio de coisas boas para ti e para os teus.
Babette
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