sexta-feira, 15 de maio de 2015

Bolo de Alfarroba e Mel

 


Têm sido momentos bons com cada um dos meus filhos. Isto de se ter gémeos tem que se lhe diga... Andam sempre colados um ao outro e nós, mesmo sem querer, acabamos a maior parte das vezes a andar com os dois sempre para toda a parte, porque simplesmente é mais fácil assim. Mas depois fazemos questão de dar a atenção de "filho único"que eles merecem. E eles também precisam (mesmo que não o saibam) de estar um pouco um sem o outro. Um desses momentos especiais tem sido o "dia do bolo". Ora um, ora outro, têm-me ajudado a preparar o bolo do fim-de-semana. E já têm ideias e dão sugestões... Desta vez, o Rodrigo fez praticamente sozinho um bolo de alfarroba com mel. E o mano gostou muito ;)...


Ingredientes


1 iogurte grego natural e não açucarado
2 vezes muito mal cheias da medida do copo de iogurte de açúcar
2,5 vezes a medida do copo de iogurte de farinha
1,5 vez a medida do copo de iogurte de alfarroba
1 vez a medida do copo de iogurte de óleo 
5 ovos inteiros
2 colheres de sopa de mel 
1 colher de chá de fermento
manteiga e farinha para a forma

Preparação

Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar o iogurte e continuar a bater. Adicionar a farinha, a alfarroba, o mel e o óleo e envolver bem. Juntar o fermento e envolver delicadamente.  Levar ao forno, sem pré-aquecer, a 170ºC durante 35 a 40 minutos. Desenformar ainda quente.

Bom Apetite!








5 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

que boa sugestão deve ser delicioso.


O Cantinho dos Gulosos

cozinha100segredos disse...

Deve ser muito bom!

Ana disse...

Boa tarde, Babette.
Ai que aspecto delicioso! Nunca comi bolo de alfarroba, mas fiquei tentada a procurar a alfarroba para experimentar.
É evidente, que o bolo com a ajuda preciosa do Rodrigo é sucesso garantido.
Bom fim de semana.
Bjs
Ana

Anónimo disse...

team work!

Babette a festa de disse...

Cantinho e Cozinha
Obrigada!

Ana
O bolo é muitíssimo bom. Com o mel ficou a lembrar os bolos da madeira. Esta alfarroba veio do Algarve pelas mãos da da Mar.

Anónimo
Fica tudo mais facilitado ;)

Babette