segunda-feira, 24 de março de 2014

Inaugurar a Primavera


Um Jantar com amigos para inaugurar a Primavera. Flores à mesa e uma ementa fresca. Queijo branco com alho e ervas finas, ovinhos de codorniz a ligar com umas rodelinhas de uma boa alheira e um folar de azeitonas para começar. Depois, uma empada de inspiração provençal, com cogumelos frescos, cenoura, aipo, azeitonas e muita salsa. Para a sobremesa, a minha convidada trouxe um cheesecake delicioso, que eu fiz acompanhar de uma boa taça de uns morangos muito saborosos. Uma ementa feliz para dar as boas-vindas à Primavera!


9 comentários:

Anónimo disse...

Olá Babette!

Gostei da ideia de um jantar para dar as boas vindas à Primavera.

Mais um pretexto para estar entre amigos e festejar o dia - a - dia.

A mesa, com os elementos de sempre, dispostos e conjugados de outra forma está muito bonita!

A fotografia está muito luminosa!

Reparei na chávena da Bordalo com o animal. Homenagem á convidada?

Um beijo do Sul (com muito menos calor!) e votos de boa semana!

Sandra Martins

Masterchef cá de casa disse...

Como sempre uma mesa linda!

Babette disse...

Sandra,
Usar, misturar, reinventar. Desta vez com a premissa da Primavera. Apesar de ter começado farrusca ;(
Foi homenagem à amiga que ma deu, mas não foi ela a convidada.
Uma boa semana também para si!

Masterchef,
O próximo post vai publicar a mesa com todos os pormenores!
Obrigada pelas palavras;)

Babette

Viagem Doce Viagem disse...

Muito bem...Apesar de eu achar que alheira conjuga mais com frio xP

Babette disse...

Viagem Doce,
Concordo. Mas às rodelinhas com ovinhos de codorniz fica ligeirinho e combina com qualquer Estação.
Beijo
Babette

Ana Teles disse...

Que excelente ementa!

______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha

P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


Susana Machado disse...

Bela mesa e uma bela homenagem à Primavera!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Mar disse...

Olá Babette:

Mais uma ementa:) E tens toda a razão: inaugurar a Primavera. Mas já viste a ironia do nosso dia 21? Chuva e frio:( Em todo o caso, é Primavera de calendário. Já não se diz que estamos no Inverno ou assim:)
A mesa parece bem no espírito da nossa Primavera. Cheia de flores. Frescas e pintadas na toalha.

Um beijo grande.

Mar

Babette disse...

Ana e Susana,
Obrigada!

Mar,
Estou zangada com a Primavera. E com frio. E constipada. E farta da chuva. Bem sei, eu e o país todo, não é?
beijo grande!

Babette