quinta-feira, 18 de julho de 2013

Semifrio de Chocolate e Suspiros com Framboesas


A receita é de uma amiga. Dada, por sua vez, por outro amigo. Por isso este Semifrio é também o "Semifrio do Eng.º Osvaldo". Fica assim. Passada de mão em mão. A minha versão foi servida com framboesas muito frescas, que cortaram o doce com o seu leve toque ácido. Um remate perfeito para um almoço quente de Verão.

Ingredientes

250 gr de suspiros
2 pacotes de natas 
1 tablete de chocolate de 250 gr
6 ovos
açúcar q.b.

Preparação

Bater as gemas com o chocolate previamente derretido em banho maria. Se o chocolate for amargo, adicionar umas colheres de sopa de açúcar às gemas, a gosto. Adicionar as claras batidas em castelo e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas para ficar mais consistente. Bater as natas com o açúcar, a gosto, até obter um chantilly não muito doce. Levar também ao frigorífico para ganhar consistência. Numa forma de abrir, colocar uma camada de chantilly, uma de suspiros esmagados grosseiramente e outra de mousse. Repetir os mesmos passos até que acabem os ingredientes. Levar ao congelador por algumas horas (de preferência, fazer de véspera para servir no dia seguinte). Desenformar e servir enfeitado com framboesas, a gosto.

Bom Apetite!



10 comentários:

turistaocasional disse...

Olá Babette!

Essa sobremesa está mesmo com bom aspecto e fiquei totalmente rendida sobretudo pelas framboesas que acrescentaste.

Uma questão na tua receita. Quando escreves "colheres de sopa às gemas, a gosto" referes-te a açúcar?

Beijinhos

Tertúlia da Susy disse...

Fiquei rendida!
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Que combinação tão deliciosa :D Vou experimentar :D

Beijinhos e tem um bom dia :D

Bolo ao Cubo disse...

Que bonita ! A apetecer muito sobremesas assim, para comer na varanda, no fim dos dias quentes. Adoro suspiros !! Bom quando é assim, e as receitas ganham asas, de uns amigos para os outros, para partilhar a doçura de um fim de refeição...

Beijinhos para aí !

Priscila Rosa Lima Schulz disse...

Hummmmmm... parece delicioso!
E o aspecto está divino.

Adorei!

Grande abraço.
http://receitaesperta.blogspot.com.br/

Susana Machado disse...

Que tentação!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt

Mar disse...

Bem que disseste que tinhas acrescentado framboesas:) Ficam tão bonitas, no meio de chocolate e suspiros. Tenho sempre uma caixinha no frio. E vou tirando, enquanto faço as minhas coisas de comer:)
Fiquei com vontade de fazer este doce. Apetece-me chocolate.

Um beijo.

Mar

pedra de sal disse...

Que delicia deve ser.... Suspiros, chocolate e framboesa, que delicia! Hummmmm

Mafalda disse...

hummmm já roubei essa taça.. :)
beijinhos

Lume Brando disse...

Olá Babette, já tenho vindo aqui espreitar os teus posts, mas sempre a correr ;)
Engraçado, trouxe uma revista de Itália que tem uma receita muito parecida com esta e me ficou debaixo de olho :)
Beijos e boas férias (nota-se pelo tom do teu texto que estás mesmo a precisar!)
Teresa