sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Brownies de Chocolate


Um bolinho para começar o fim-de-semana. Sabe sempre melhor quando assim é... Um mimo doce, à nossa espera, a acompanhar uma chávena de café tomado durante a tarde ou a finalizar um jantar mais demorado com a família ou amigos. Com o prazer do chocolate, então, a alegria duplica ;) Bom fim-de-semana!


Ingredientes

4 ovos
100 gr de chocolate culinário (usei com 70% de cacau)
70 gr de manteiga sem sal
100 gr de açúcar
2 colheres de sobremesa de farinha 

Preparação

Untar com margarina e polvilhar com farinha uma forma rectangular. Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria, envolvendo bem. Bater as gemas com o açúcar até que estas dobrem de volume. Juntar o creme de chocolate às gemas e bater muito bem. À parte, bater as claras em castelo firme e envolver, delicadamente, no preparado anterior. Incorporar a farinha peneirada, e levar ao forno, previamente aquecido, no 160ºC por 2o a 25 minutos. Desenformar o bolo e cortá-lo aos quadrados. 


Bom Apetite!

7 comentários:

Minutos com os tachos disse...

Quero um :'(
:D

Mar disse...

O Vasco adora brownies. Eu também o acompanho, mas no meu registo de pássaro:)
Pede-me sempre para juntar passas e frutos secos. Na última versão, deixei cair na massa uns arandos que fizeram uma diferença enorme.

Pedacinhos de coisas que nos sabem bem, os brownies. Que seja bom, o vosso fim-de-semana. Bom descanso.

Mar

Angela Ribau disse...

Vou experimentar! Tem um aspeto magnífico!

Ana disse...

Já anotei. Fica nos primeiros lugares da lista de espera. Aspecto delicioso.
Um ótimo fim de semana .
Bjs
Ana

Babette disse...

A todas,
Chocolate e bolos baixinhos são sempre receitas infalíveis ;)

Mar, No teu registo, nisso do chocolate. Assim em bolos intensos só consigo comer um bocadinho, tal como uma mousse de chocolate. O único bolo de chocolate que sou capaz de comer sem ser só meia fatia é mesmo o de chiffon ;)

Beijo!
Babette

vera ferraz disse...

Oh céus!! Que tentação!! Eu venho aqui e fico a salivar com as receitas e a sonhar com estas mesas sempre maravilhosas!
Um beijinho!

Ana Teles disse...

Que delícia! Adoro brownies e com este tempo apetece mesmo algo reconfortante.

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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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