Tomei de novo de empréstimo a cozinha da minha mãe, e preparei um bolo para o fim-de-semana. Não há forma melhor de iniciar esses dois dias de descanso... O cheiro de bolo no forno, a lembrar que o pequeno almoço vai ser diferente. Este a saber muito a laranja. Muito cítrico e refrescante. Muito bom!
(Adaptado do Blog Doçuras e Especiarias)
7 ovos
300 gr de farinha
250 gr de açúcar
150 ml de óleo
sumo e raspa de 2 laranjas
1 iogurte grego natural (não açucarado)
1 colher de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
margarina para untar
farinha para untar
Preparação
Começar por untar uma forma grande com margarina e farinha. Numa tigela larga, bater o açúcar e as gemas até obter um creme homogéneo e esbranquiçado. Depois juntar o sumo e a raspa das laranjas, o iogurte, a canela e a pitada de sal, a farinha peneirada com o fermento, o óleo e envolver bem. Bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa. Levar ao forno que não deve ser pré-aquecido, a 170ºC por cerca de 50 minutos.
Bom Apetite!
20 comentários:
Muito saboroso, parabéns:)
Hoje também há canela e laranja lá na confeitaria :). Boa semana.
Até ter a sua, aproveitar a cozinha da mãe faz todo o sentido. Sobretudo para quem a visita ;)
Uma semana boa!
O bolo está com um aspecto magnífico, e a apresentação linda como sempre!
Estas a vontade para vir tb a minha cozinha fazer estas coisas boas, até me dava muito jeito :)
Bjinhos e boa semana
E de certeza que a tua mãe adorou! É sempre reconfortante ter esse aroma de pão e bolo acabado de fazer! E não há melhor para matar saudadas!
Bjinhos e boa semana!!
Babette,
Quanto tempo vais ficar ainda sem cozinha?
Aainda longe das tuas coisas continuas inspirada, laranja e canela são uma combinação deliciosa!
bjs e boa semana
A laranja e a canela. E todos os efeitos retemperadores ou de antecipação que vêm com estes dois aromas juntos. Dias de pausa e de descanso sabem infinitamente melhor assim: a canela e a laranja.
Um beijo de final de dia cheio de aulas:)
Mar
Olá Babette!
Adorei o filme e adorei vir aqui conhecer o blog, uma delícia:)
Esse bolo tem tudo para me fazer feliz :) A combinação parece-me perfeita!
Um beijinho
Adorei a sugestão. Está tão bonito :)
Beijinhos
Ramona:
Obrigada;)
Cristina:
Uma coincidência blogueira. Mas não à toa... É que laranja e canela é mesmo uma combinação feliz.
Guida:
Se não tens cão, caça com gato ;) E vão-se matando as saudades... Uma boa semana também para si, querida Guida!
Luísa:
Obrigada!
Sandra:
"Babette ao domicílio", está combinado! ;)
Vera:
Gostou sim senhora. Fica um bolo muito aromático.
Ana:
Mais um mês? Mês e meio? Já perdi a conta às promessas e sucessivas datas de conclusão da obra... Mas quem espera sempre alcança. E vai enganando o estômago com um bolinho saboroso...
Mar:
Laranja e Canela são dois sabores tipo Mar e Babette. Combinam bem juntos, não é? Um beijo grande. E uma semana azul. Como a tua mesa ;)
Alice:
Obrigada. Venha sempre que quiser.
Ana:
Também um obrigada.
Beijos
Babette
Querida Babete:
Cheguei até a imaginar o delicioso aroma cítrico na cozinha de sua mãe! É realmente gratificante quando venho olhar o seu blog!
Bjinhus e uma ótima semana!
Sandra Bylaardt
Sandra:
Muito obrigada pelo comentário tão gentil.
Babette
Sabe bem assaltar assim a cozinha emprestada, e todos devem ter agradecido, vislumbrando as maravilhas que daí adviriam para o pequeno almoço do fim-de-semana.
O bolo está com óptimo aspecto...
Beijinhos e óptima semana, tao sensacional quanto a imagem deste bolo
linda fatia e de certo muito saborosa,
bjs
Que bolinho bom que resultou desse assalto!
Os ingredientes desse bolo agradam-me muito e o aspecto também. Laranja, iogurte e canela já gravei, a experimentar.
Beijo
Assaltar a cozinha da mãe traz sempre saudades, lugar onde as coisas parecem permanecer sempre nos mesmos lugares, onde as gavetas e os armários guardam recordações da nossa infância em forma de loiça, de atoalhados....
O seu bolo de laranja deve mesmo ter perfumado toda a casa: o citrino e a canela em casamento perfeito.
Beijinhos
Patrícia
Assaltar a cozinha da mãe traz sempre saudades, lugar onde as coisas parecem permanecer sempre nos mesmos lugares, onde as gavetas e os armários guardam recordações da nossa infância em forma de loiça, de atoalhados....
O seu bolo de laranja deve mesmo ter perfumado toda a casa: o citrino e a canela em casamento perfeito.
Beijinhos
Patrícia
Adorei essa combinação de ingredientes, Babette! E o bolo está com uma parência muita macia e fofinha!!!!! Um beijo!
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