A Festa de Babette

Numa das últimas idas às compras não resisti a um belo robalo de mar. Pedi para o arranjar mas não escamar, com a ideia de o prepa...

O meu pai cultiva piripiri na varanda desde que me lembro. A minha irmã, com 3 anos de idade, adorava comer bolachas de água e sal...

Mais um chutney da estação, feito a partir de tamarilhos que chegaram à minha cozinha pela mão da I. Um chutney que a companha especial...

A colheita de tomates, este ano, foi tão abundante que, para além das receitas habituais, houve também espaço para algumas novidades. Co...

A quantidade de tomate cereja que chegou à minha cozinha foi esmagadora. Não podiam ser todos consumidos em saladas, estufados e assados....

Foi generosa, a época dos pêssegos lá em casa. Da I. vieram cestos e cestos de pequenos pêssegos perfumados. Muitos comidos ao natural...

O outro aproveitamento dado à generosa oferta de pimentos, foi este chutney de maçã com pimentos , da nossa querida Pipoka. Para além de u...

Se a vida te dá pimentos, faz pimentos confitados e chutney de maçã com pimentos!... A I deu-me pimentos; a minha sogra deu-me pimentos; na...

Eu sei que a maionese caseira não aparece na Ementa... E que os ovinhos eram para ser servidos apenas com molho de iogurte. Mas eis que o m...

A história deste pesto pode ser: "Se não tens pesto de compra, fá-lo". "Se não tens pinhões e tens cajú, faz pesto de cajú...

Para continuar a ser lido como ontem. In a very british way… dando-lhe importância. É a receita de molho de tomate que uso mais frequentem...