Foi um remate muito saboroso para mais um almoço de amigos. Um bolo de chocolate com um creme mascarpone de café delicioso. Uma combinação de sabores muito feliz, a do chocolate com o café. Fica a sugestão. Com a certeza de que ficaria bem na vossa mesa de Natal....
Ingredientes
Bolo de Chocolate
4 ovos
100 gr de chocolate culinário (usei com 70% de cacau)
65 gr de margarina sem sal
100 gr de açúcar
2 colheres de sobremesa rasas de farinha
100 gr de chocolate culinário (usei com 70% de cacau)
65 gr de margarina sem sal
100 gr de açúcar
2 colheres de sobremesa rasas de farinha
Creme Mascarpone de Café
1 embalagem de mascarpone
1 café expresso
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
amêndoas laminadas, q.b.
Preparação
Untar com margarina e polvilhar com farinha uma forma sem buraco, com 22 cm. Derreter o chocolate com a margarina em banho maria, envolvendo bem. Bater as gemas com o açúcar até que estas dobrem de volume. Juntar o creme de chocolate às gemas e bater muito bem. À parte, bater as claras em castelo firme e envolver, delicadamente, no preparado anterior. Juntar a farinha peneirada, e levar ao forno, previamente aquecido, no 160ºC por 25 minutos. Desenformar o bolo. Na hora de o servir, cobrir o bolo com o creme mascarpone de café, que se prepara misturando bem todos os ingredientes com uma vara de arames. Polvilhar com amêndoas previamente tostadas numa frigideira.
Bom Apetite!
Que delicia! Fiquei a babar! Lindo, lindo!
ResponderEliminarQue bolo delicioso!!! Que tentação :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Uma combinação deliciosa. E decerto que sim, que ficaria bem em qualquer mesa de Natal.
ResponderEliminarFeliz Natal, Babette.
O contraste do bolo com a cobertura fica mesmo óptimo!
ResponderEliminarEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderEliminarAcho que ficaria lindo em qualquer mesa, este bolo. De Natal, Ano Novo, de aniversário. Qualquer coisa que se queira celebrar. Café e chocolate: uma das minhas combinações preferidas.
ResponderEliminarUm beijo.
Mar
Um bolo lindo e sedutor :)
ResponderEliminarUm beijinho.
Já comia uma fatia, gostei muito da sugestão.
ResponderEliminarPode então ser um bolo para esta Quadra. Ou para outras celebrações. Chocolate e Café combinam na perfeição.
ResponderEliminarA todos o meu obrigada,
Babette
Realmente é uma ótima combinação chocolate com café, eu adoro rsrs, também estou começando a postar receitas de gostosuras, venha me fazer uma visita, te desejo ainda mais sucesso em 2013 bjs !!!
ResponderEliminarAmo cafe e amo chocolate, os dois juntos entao...vou me acabar
ResponderEliminarDar uma olhadinha no meu Blog, ele acabou de nascer...rssrsrsr
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Beijos
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