Refeição prática e muito saborosa. Stop. Para um dia de pressa. Stop. Para um dia em que não apetecia nem carne, nem peixe. Prova "provada" e superada. Stop.
Ingredientes
1 embalagem de tagliolini nero (na secção das massas frescas - Continente)
sal, azeite, pesto de cajú, cajú q.b.
queijo parmesão e manjericão fresco
Preparação
Cozer a massa em água e sal, seguindo as indicações da embalagem. Escorrer e reservar, guardando um pouco da água da cozedura. Numa caçarola ou wok, aquecer um fio de azeite. Colocar umas colheres de sopa de pesto e envolver a massa. Se necessário, adicionar um pouco da água da cozedura reservada. Servir imediatamente, polvilhada com cajú, queijo parmesão moído na altura e umas folhinhas de manjericão.
Bom Apetite!
Apreciadora de massas como eu sou só posso ficar fascinada com esta refeição!
ResponderEliminarGiro, haver pesto de cajú! A massa negra tem já de si um belo sabor, juntando estes ingredientes simples ainda deve ficar mais deliciosa! Boa dica, Babette...
ResponderEliminarGostei da ideia do pesto de cajú! Uma excelente alternativa aos tradicionais frutos secos que adicionamos ao pesto! Um beijinho grande e bom fim-de-semana :)
ResponderEliminarOlá Babette:
ResponderEliminarSou tolinha por chocolate e não resisti à foto e à receita do teu bolo de chocolata com frutos silvestres e... já o fiz! Ficou uma DELÍCIA! Obrigada. Beijinhos da
Andreia
Realmente parece deliciosa está tua massa, tenho de procurar este tipo de massa para experimentar...
ResponderEliminarparece mesmo boa
jinhos
O aspecto é realmente interessante... fiquei com curiosidade de experimentar.
ResponderEliminarE por falar em experimentar, tenho algo que quero comentar contigo. Comprei esta semana um saco de fusili de chocolate... e de imediato fiquei com duvidas como o cozinhar. A consistência é idêntica à da massa convencional mas... mesmo assim achei mais prudente espreitar o site da marca e ver se apresentavam alguma sugestão. (http://www.pastastore.de/nudeln/Gourmet-Nudeln/Schokoladen-Nudeln::76.html?XTCsid=de547677b2c72845c7aabf1244146a1a)
Kisses e óptimo fim-de-semana
Nunca provei dessa massa negra mas tenho uma certa curiosidade. Pesto de cajú também deve ser bom :)
ResponderEliminarAlô 'ma petite':
ResponderEliminarComo sempre, na linha refinada com que nos habituou.
'Au revoir',
M. Gourmet
Babette,
ResponderEliminarMais uma vez as tuas fotos estão de profissional!
JÁ ESTIVE COM MASSA DESSA NA MÃO MAS... TIVE MEDO DE NÃO GOSTAR.
ResponderEliminarGOSTEI DO ASPECTO DA TUA ACHO QUE VOU ARRISCAR.
BJ
Gosto de refeições como essa, sem carne nem peixe, talvez adicionado um legume e para mim seria perfeita!
ResponderEliminarBeijo
Nossa, essa massa negra é linda. Nunca vi por aqui. Adorei sua receita, muito requintada.
ResponderEliminarBjs
Massas, massas, massas, ... Adoro...
ResponderEliminarJá experimentei esta versão negra e adorei :)
Bela sugestão...
Bjs