Estas batatas são deliciosas e muito simples de preparar. Como toda a comida de forno, vai-se fazendo por si, dando-nos tempo para o que mais quisermos. Um acompanhamento reconfortante e aromático. Vencedor, em qualquer mesa!
Ingredientes
6 batatas médias com casca
2 dentes de alho
flor de sal
2 hastes de alecrim
bom azeite
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Lavar muito bem as batatas, cortando-as às rodelas grossas, com a casca. Numa panela, colocar água a ferver. Juntar as batatas e deixar fervilhar por 5 minutos. Escorrer bem. Numa assadeira, colocar um fio de azeite e dispor as rodelas de batatas. Temperar com flor de sal, as folhas de alecrim e os dentes de alho esmagados. Regar com um generoso fio de um bom azeite e levar ao forno por 50 minutos, na função assar com ar circulante.
Bom Apetite!
Que bom aspecto! Às vezes gostamos de complicar,tanto na vida como na cozinha.Vamos pôr os olhos nestas batatas de tão simples são tão saborosas.
ResponderEliminarO esparregado/ervas também está com um ar delicioso.
Bom fim de semana, rumo ao Natal.
Bjs
Ana
Nem imagina como são certas, as suas palavras! A minha vida vai ter de simplificar muito nos próximos dias ;(. Sem contar, mas terá de ser, que a vida prega partidas...
ResponderEliminarO esparregado de grelos ficou de facto delicioso. De tão simples não me atrevo a colocar post sobre isso. Mas no fundo são grelos cozidos e bem picadinhos, azeite, alho, farinha e leite a gosto, bem temperado com sal e pimenta, se se gostar.
Beijos
Babette
Como eu adoro batatas:) Quando estava grávida era ainda mais assim. No sítio onde costumamos almoçar, sabiam que deviam trazer logo uma travessa de batatas para a grávida. Independentemente do pedido:)
ResponderEliminarClaro que o meu filho nasceu a não gostar de batatas. Mas esta semana rendeu-se a uma versão salteada no meu tempero. Fiquei feliz por se ter convertido. Nove anos depois, mas converteu-se:)
Tensa razão. Os acompanhamentos assim, estão bem em qualquer circunstância. Ficam sempre bem.
Um beijo. Boas férias!
Mar
Que engraçado! E que bom o António estar convencido destas delicias com batata! São um acompanhamento delicioso, especialmente estas fininhas e com a casca.
ResponderEliminarUm beijo.
Vão ter que ser férias feitas de repouso...
Vai ser uma época ainda mais interior...
beijo
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