Bolo de Chocolate com Lemon Curd para uma Páscoa Feliz

Para desejar uma Páscoa Feliz, uma receita com chocolate parece-me adequada.... Um bolo simples, que mais uma vez provou ser um par perfeito para o lemon curd que ainda sobrava no frigorífico. A todos, votos de uma Páscoa doce e feliz!...

Ingredientes

2 chávenas de chá de farinha
2 e 1/4 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de óleo
1 chávena de chá de de cacau
1 chávena de chá de leite (quente)
5 ovos
2 colheres de chá de fermento
Curd de Limão q.b.


Preparação


Na batedeira, bater a farinha, o fermento, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma massa homogénea. Fora da batedeira, juntar o leite e o cacau e envolver bem com uma colher-de-pau. Levar ao forno pré-aquecido, nos 170ºC, em tabuleiro recatangular untado com margarina e polvilhado com farinha, por 40 minutos. Servir acompanhado de lemon curd, a gosto.

Bom Apetite!