Scotch Scones

No domingo fomos com os meninos ao seu 1º Concerto a "sério" na Casa da Música. Um concerto de domingo, às 12h00, comentado, com programa alegre. Já foram a inúmeros concertos e workshops para bébés e crianças, mas assim, "a sério", e para "adultos", como eles dizem, foi a 1ª vez. Quero muito que a música lhes entre no corpo e no espírito, e essa ida ao concerto de domingo, foi, por isso, importante. Portaram-se bastante bem para os seus ainda incompletos 5 anos. Durante o concerto, e na minha memória, passavam flash-backs da 1ª vez que eu própria fui assistir a um concerto "a sério". Foi no salão do Ateneu Comercial do Porto, eu teria uns 10/11 anos, e fui ouvir as Quatro Estações de Vivaldi. Uma ida que me marcou para sempre. Um deslumbramento perante esse momento de partilha e entrega tão grande que nos eleva enquanto seres humanos. O coração a bater forte. A certeza que ia estudar música. A música que tem sido tão importante na minha vida. Neste domingo, o coração bateu forte outra vez. Por eles, que são o prolongamento de mim... Chegados a casa pensei que o dia era de celebração. A concerto de adulto devia corresponder um lanche de adultos! Chá e Scones. Com a receita da casa dos meus pais. Cadência Perfeita de um dia de Sinfonia...      


Ingredientes


2 chávenas de chá de farinha
3 colheres de chá de fermento para bolos
2 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1/2 chávena de chá de leite
1/3 de chávena de chá de margarina derretida


Preparação


Numa taça, misturar a farinha, o açúcar e o fermento. Noutro recipiente, bater os ovos com um garfo, a que se junta o leite e a margarina derretida. Misturar com os ingredientes secos apenas até obter uma massa homogénea. Colocar colheradas de massa no tabuleiro de forno untado com margarina. Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 a 18 minutos. Servir quentes ou mornos, com manteiga, compotas ou mel. 


Bom Apetite!