Um Fim-de-Semana no Campo

Já é tradição juntarmo-nos, uma vez por ano, na casa de campo dos meus Tios. Este ano não foi execpção. Foi em Setembro, ainda com a temperatura bem amena, que rumámos à Casa que era um antigo Lagar de Azeite e aos Tios que nos recebem sempre de braços abertos. Gastronomicamente falando, estes fins-de-semana são sempre para mim um verdadeiro workshop culinário. A minha Tia L. (que já apresentei aqui) é uma cozinheira excelente e refinada. Consegue, simultaneamente, elogiar as tradições e inovar nos ingredientes, fazendo incursões a outras culturas. É sempre uma aprendizagem estar com ela e vê-la em acção naquela maravilhosa cozinha. Os petiscos desfilam desde o pequeno-almoço ao jantar, numa sucessão ininterrupta de odores e sabores maravilhosos.

A Casa é um sonho onde apetece simplesmente "Estar". Há sempre por perto bons livros, boa música e bons filmes. E se não apetecer nada disto, há uma vista sobre o rio, num alpendre bucólico, que nos enche a alma de silêncio e de beleza. Aqui o tempo tem tempo...

Como todos os anos, anoto as ementas desses dias, e tiro apontamentos sobre as receitas da Tia L. Cá aparecerão. Em breve!...

Obrigada Tios!...