Rocambole Misto

Querem um lanche saboroso e prático para levar para a praia ou a um piquenique? A mesma massa de rocambole e o clássico recheio "misto", que é como quem diz queijo e fiambre vão fazer-vos as delícias!... É bom, bom, bom!...

Ingredientes (para 2 rocamboles grandes)


Massa
500 gr de farinha
½ chávena de chá de óleo
½ chávena de chá de margarina derretida (coloquei 1 colher de sopa)
1 chávena de chá de leite
2 ovos
1 pacote de fermento de padeiro
Sal q.b.

Recheio
200 gr de queijo mozzarella em fatias
200 gr de fiambre


Preparação

Numa tigela grande, misturar todos os ingredientes da massa com as mãos. Descansar por 1 hora num local abrigado de correntes de ar. Dividir a massa ao meio e estendê-la com um rolo. Rechear cada metade com queijo mozzarella e fiambre. Formar com cada metade de massa um rolo, enrolando-o como se fosse uma torta. Levar a forno pré-aquecido, no 180ºC, por 20 a 25 minutos.

Bom Apetite!