Esta sobremesa andava debaixo de olho... O jantar de primos foi o pretexto. Bonita de ver e uma delícia de sabor! ... Fica, assim, completa a reportagem dedicada ao jantar de primos, com a promessa de repetir o encontro em breve: no sítio do costume, uma ementa diferente!
Ingredientes
Para os pudins...
3 gemas de ovo
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de amido de milho (farinha maizena)
600 ml de leite
100 gr. de chocolate derretido em banho maria (usei com 70% de cacau)
Para o merengue...
3 claras de ovo
50 gr. de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Preparação
Num tachinho que possa ir ao lume, bater as gemas com o açúcar e o amido de milho, juntando um pouco do leite se se achar necessário. Num fervedor, aquecer o restante leite até quase levantar fervura. Misturar o leite com o creme de gemas e levar ao lume até engrossar, mexendo sempre com vara de arames. Tirar do lume e juntar o chocolate derretido. Misturar tudo muito bem. Bater as claras, juntando-lhes o açúcar e a baunilha, e continuar a bater até formar picos firmes. colocar a mistura de chocolate em ramequins e cobrir com o merengue. Levar ao forno, pré-aquecido, no 160ºC, por 20 minutos ou até dourar. Servir frio.
Bom Apetite!
E que bonitinhos que ficaram :p
ResponderEliminarbeijinhos*
Ficaram tão lindos!!! Que delíca!!! Adorei!
ResponderEliminarBeijos*
Hummmm, que maravilhosa sobremesa!!! Tenho umas tacinhas do género, ainda faço uns também ;)
ResponderEliminarBjs,
M
Et voilá, o requinte por excelência, o belo e o saboroso numa comunhão petfeita! Haverá ainda dúvidas que a Culinária é uma Arte?
ResponderEliminarAu revoir ma petite Babette.
M. Groumet
Lindos e deliciosos, o ideal para uma sobremesa!!!!
ResponderEliminarBeijinhos
Que sobremesa tão gulosa e vistosa, ficaram mesmo lindos!
ResponderEliminarque mimosos e gulosos! devem ser optimos e esse merengue dá uma graça enorme! beijos
ResponderEliminarTêm um aspecto fantabulástico. Que delícia :)
ResponderEliminarEna que pudinzinhos tão lindos, e apetitosos...
ResponderEliminarDeviam estar mesmo deliciosos!!!
Esses seus pudins são um crime de lindos! E devem assassinar qualquer dieta (a minha, no caso) já que são irresistíveis. Acho que eu não conseguiria comer apenas um.
ResponderEliminarBjinhos
A PALETA DESTA VEZ SÓ TEM 'GODETS' DUMA COR, MAS O TOM CONSEGUIDO DISPENSA TODOS OS OUTROS.
ResponderEliminarBJS DO PINTOR
Babette,
ResponderEliminarMuito obrigada pela sua visita. Vim espreitar seu blog e...adorei sua comida.
Quanto a Óbidos, com tanto chocolate, tenho medo de ir e não voltar! Mas a Babette se ficou com vontade vá e por favor me manda um castelinho de chocolate, rsrsrsr
beijinhos
Que espectáculo Babette! Vou ter que fazer, os meus filhos vão delirar! Beijinhos
ResponderEliminarBabette, ficaram lindos os pudins.
ResponderEliminarFico contente por saber que gostaram.
E que esses jantares se repitam muitas vezes!
Bjs e bom fim de semana!:)
Podes sim!! E em troca posso levar um pudim destes? Que delícia!!!
ResponderEliminarObrigada pela visita ao meu blog. Espero ver te por la mais vezes!!
Beijinhos
Parecem-me maravilhosos!! : )
ResponderEliminarbeijinho e boa semana