Mais um caril. Um prato que toda a família adora e que se come sempre com prazer... Este, numa versão de caranguejo, ficou diferente e muito apetitoso....
Ingredientes
3 cebolas grandes
2 dentes de alho grandes
1 piripiri grande
1 colher de sopa de margarina
azeite e sal
1 caldo de marisco
2 dentes de alho grandes
1 piripiri grande
1 colher de sopa de margarina
azeite e sal
1 caldo de marisco
1 lata de leite de côco
1 lata de tomate pelado
1 lata de tomate pelado
3 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de têmpera de caril
1 Kg de peitos de caranguejo (congelado)
salsa picada
Preparação
Picar, na picadora, as cebolas, o alho e o piripiri. Num tacho largo e grande, refogar essa mistura com a margarina e um fio de azeite por uns 5 minutos. Juntar o tomate em pedaços, o caldo de marisco e o leite de côco e misturar bem. Adicionar os peitos de caranguejo (directamente do congelador), a têmpera de caril e rectificar o sal. Cozinhar em lume brando por 15 minutos. Rectificar os temperos e polvilhar com salsa picada, a gosto. Acompanhar com arroz Basmati.
Picar, na picadora, as cebolas, o alho e o piripiri. Num tacho largo e grande, refogar essa mistura com a margarina e um fio de azeite por uns 5 minutos. Juntar o tomate em pedaços, o caldo de marisco e o leite de côco e misturar bem. Adicionar os peitos de caranguejo (directamente do congelador), a têmpera de caril e rectificar o sal. Cozinhar em lume brando por 15 minutos. Rectificar os temperos e polvilhar com salsa picada, a gosto. Acompanhar com arroz Basmati.
Bom Apetite!
Que tentação!
ResponderEliminarCuriosamente tinha planos, no domingo, de usar caranguejo. Mas não consegui os ditos :(
Esta sugestão ainda intensificou mais o meu desejo. Vou numa demanda e já volto ;)
Abraço
Babette,
ResponderEliminarGosto imenso de caril, mas lá em casa nem o cheiro se pode sentir. Caril de caranguejo deve ficar realmente bom.
Beijinhos
Uma refeição certamente deliciosa, adoro caril!
ResponderEliminarGosto muito de carne de caranguejo e a sua receito ficou demais.
ResponderEliminarbjo
Fê
Que bom que toda a tua família adora. Meninos incluídos. O meu filho não gosta nada de caril. Uma coisa que lamento tanto. Porque os pais gostam muito:) Nunca tinha visto esta versão. A ver se experimento. Talvez num jantar para mim e para o meu Vasco:)
ResponderEliminarUm beijo de terça-feira.
Mar
Um prato muito saboroso... Mas que nem toda a família gosta. Porque os meninos tiram o molho. Penso que ainda serão sabores fortes para eles. Eles é mais almôndegas com esparguete ;) Mas os crescidos sim. Gostam muito. Tu e o vasco também vão gostar.
ResponderEliminarBabette
Guida:
ResponderEliminarTb já reparei que havia planos para caranguejo... este era congelado mas muito saboroso. E caril, que é uma coisa de que sei que gosta.
Carla, Luísa e Fê:
Delicioso, de facto!
Babette
Olá, Babette. Gosto tanto destes pratosdeinspiração indiana. Quase tanto como gosto de almoços com mesas bonitas, azuis e decoradas com rosas rosa pálido :) Gostei tanto deler sobre o vosso encontro! Gosto tanto de ler sobre a amizade. E gosto tanto de amizades virtuais que passam a reais. Este fim de semana também falei de si e da Mar, sabe? Com a Elvira, que também gosta muito de a ler:) A Elvira é uma pessoa muito especial, que estou a adorar deacobrir,e quenunca teria conhecido se não tivesse um blogue:) Espero, um dia, conhecê-la a si e à Mar. Um beijo
ResponderEliminarOlá Ilídia. Eu também gosto muito de caril. Tanto quanto mesas azuis bonitas e com rosas... Obrigada por ter gostado de presenciar este momento. E sabe que também falámos de si e das outras blogers?... Gostámos muito de a conhecer. Já há muito tempo que acompanho a Elvira, que tem um dos mais completos blogs de culinária. Havemos de nos conhecer. Algures à volta de uma mesa. Um beijo. E obrigada.
ResponderEliminarBabette
Olá Babette
ResponderEliminarUm prato muito saboroso e bem ao meu gosto: marisco e caril :)
Beijo
Olá, Babette!!
ResponderEliminarPrato interessante e, deveras, delicioso!! Aqui em Salvador-Ba, caranguejo , siris e todo fruto do mar são presenças constantes em nossa cozinha, assim temos diversidades de receitas, mas esta que vc posta não conhecia!!Sucessos, bjs.(...degustarleresonhar...)
Mais uma fã de caril, aqui como n há crianças, podemos sem risco abusar das especiarias :)
ResponderEliminarNão imagino onde possa comprar peitos de caranguejo, mas fiquei a sonhar com o sabor deste prato.
um abraço
olá, estou como a anasbergi, onde comprar os peitos de caranguejo?
ResponderEliminarAna e Anonimo:
ResponderEliminarComprei no supermercado do el corte ingles, na seccao dos congelados
Babette