Sem sombras de dúvida, uma das nossas pizzas preferidas. A beringela com o queijo de cabra casam “perfeitamente” e os restantes “convidados” ajudam à festa. Esta é das que se faz por cá vezes sem conta….
Ingredientes
½ desta receita de massa de pizza
½ desta receita de molho de tomate
1 beringela
1 courgette
1/2 queijo de cabra
queijo mozzarella ralado, a gosto
azeitonas pretas, a gosto
1 fio de azeite, folhas de mangericão
Preparação
Estender a massa de pizza e forrar com ela um tabuleiro de forno. Barrar a massa com o molho de tomate e dispor a beringela, a courgette e as azeitonas partidas às rodelas finas. Cobrir com o queijo de cabra esfarelado grosseiramente e o queijo mozzarella, a gosto. Levar ao forno pré-aquecido, nos 200ºC, por 20 minutos. Retirar do forno, colocar umas folhas de mangericão fresco e regar a pizza com um fiozinho de azeite.
Bom Apetite!
21 comentários:
Babette!
Para além do aspecto fantástico... que foto espectacular
Bravo Babette, Bravo
Lá bom aspecto tem, aliás como tudo que fazes... eu é que não "caso" muito com a beringela... mas também eu sou avessa aos vegetais mesmo consciente que eles me fariam uma pessoa bem mais saudável, por isso tal não é surpreendente.
Beijinhos e um óptimo fim-de-semana
E que bela pizza amiga,fantástica,jinhoss
Cá em casa somos perdidos por queijo de cabra!! Parece-me bastante bem esta pizza e não admira que seja a preferida!
Beijinhos,
Lia.
Drica:
Acho que até tu, avessa a vegetais, ias gostar!... Fica tão saborosa....
Beijinhos a todas!
Olá Babette,
gostei muito da tua pizza. Tenho que experimentar.
Um beijinho,
Gostei muito desta pizza, porque adoro queijo de cabra...
beijinho
Hummmm beringela e queijo de cabra......que dupla irresistível!!!!
Beijinhos
Bah!!
Amo pizzas assim...bem vegetarianas =)
Ainda não consegui experimentar o queijo de cabra... apesar de muito comum aqui...
Berinjele a abobrinha juntinhas...huummm...eu amo!
Um bejim procê!
Que pizza linda...tem um aspecto maravilhoso. Gostei muito.
Beijinhos
Belas pizzas. Um dia destes vou experimentar a sua massa. Bjs
Uma pizza deliciosa e leve.
Um beijinho
Adorei a receita dessa pizza diferente! Anotei tudo!!!! Um bj!
http://deliriosgourmet.blogspot.com
Aqui está ela querida Babette a sorrir deliciosamente para nós!! De si, só saem perfeições destas!!
beijinho.
Que bela pizza, está com muito bom aspecto.
Bjs
Hmmm, adoro fazer pizza em casa, essa receita é pra anotar e fazer já no fim de semana! bjs
Olá , babette , obrigado pela visita e esta pizza tenho que fazer , Porque não és minha seguidora?:( não gostas do meu cantinho? Bjs
Com courgette adoro, tenho que experimentar com beringela :)
Menina, esta pizza deve ser "dos deuses" de tão deliciosa que parece! Amo berinjela e amo abobrinhas, o resultado não pode ser outro.
Da próxima vez que for fazer pizza vou experimentar esta cobertura.
Bjokas
Babette,
Esta é uma das minhas combinações favoritas mas em pizza nunca experimentei. O que não se manterá por muito tempo. ;)
Bj e bom fim de semana*
Pizza de berinjela deve ser muito boa mesmo. Acho que nunca provei. Parabéns pela ideia.
Bjs
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